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紹興酒嗆出的好味道--花雕雞 - Victor C的飲食生活

大家或者平常炒青菜也習慣在起鍋前繞鍋加一點米酒。 先前貼過的炒鮮豌豆仁雞絲，在起鍋前沿鍋邊淋上一點紹興，整盤菜的香氣就變得完全不同，.

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