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如何炒出快炒店的酒香高麗菜？ (第2頁) - Mobile01

... 所以口味不一重點是,炒菜盡量用鐵鍋,如果可以在搭配上快速爐的話就更好了, ... 青菜先燙過半倒，爆香下味道起鍋前紹興酒(紹興跟米酒1:1調製)到鍋邊嗆酒香，家中的 ...

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