為什麼這篇料理紹興酒價格鄉民發文收入到精華區：因為在料理紹興酒價格這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者spiers (消波塊)看板Wine標題Re: [心得] 我昨天喝了一瓶紹興 味道好成熟喔時間S...
料理紹興酒價格 在 OL Food Diary Instagram 的最佳解答
2021-09-24 03:18:02
香港的omakase愈開愈多也愈開愈濫，但價格不跌反升，和現在的香港一樣，其實都幾畸型的。而鮨正則是近期吃過最滿意的一餐omakase，價錢親民，質素卻非常高！ 不少新開的omakase常以日本人師傅為招徠，但質素卻參差，鮨正主理的師傅是香港人，但看著師傅準備食物的仔細態度和純熟手法，就知道絕不會...
※ 引述《KKL0141 (MiKe)》之銘言：
: 玉泉 紹興酒 十年窖藏
: 剛開始喝只覺得有個酸酸的味道
: 當然酒精濃度低
: 就像喝清酒時的感覺一樣
: 明明不覺得好喝 但又一直喝個不停
: 之後加了三顆酸梅
: 雖然我不知道為什麼要加
: 但朋友說 來的客人都會加酸梅喝
: 我想這個味道 現在我還太年輕
: 嚐不出好滋味吧
: 但還是不爭氣的整瓶喝光了
: 紹興酒該如何去品嘗阿?
: PS：真是見鬼 過個年 打兩將麻將我可以喝掉一瓶威士忌
版上難得遇到也喝紹興的同好
現在在台灣能買到的紹興大概都是玉泉埔里廠出來的
之前記得就是主打921地震倖存下來那批
目前市面上能買到的種類有
1.玉泉紹興酒 - 最便宜的紹興，但家父說不好喝，所以我也沒喝過
2.玉泉陳年紹興酒 -
埔里酒廠是說此款酒陳放約五年，是去日本料理店小酌時，主打的酒款
比那些店中賣的清酒便宜又好喝許多
而且跟折凳一樣 在任何商店、料理店都隨手可得
點了之後，價格又便宜，老媽也說不了你甚麼!!
3.玉泉精釀陳年紹興酒 - 這個存放10年，我覺得比陳紹好喝許多，但是不好買
4.玉泉十年窖藏陳紹 -
看名子也知道是十年以上，但是我覺得跟3.味道差不多
但是價錢記得比3.貴上一點
家父是說，這個最好喝
不懂版上規則，不敢寫上購買價格，但是價格基本上都是蠻統一的
相差不會太大，版上的紹興同好，可以去公賣局門市問看看
3 4 兩種類的酒小弟都是在公賣局買的，相較起來沒1 2那麼好買
紹興酒那種濃厚獨特的香味真是深得小弟喜愛
跟清酒淡雅的香氣，又有另一種不同
兩者都是同酒精濃度的釀造酒，但是風味迴然
版上討論紹興的文章似乎不多
之前爬文還有版友說，台灣的紹興有用味精調味(驚
不知是真是假
但是喜歡紹興味的朋友，還是先喝一杯再說吧 (喝 (￣口￣''')
以上，不專業文
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.64.144
推 MarsET:昨天才在埔里酒廠買了一隻18年陳紹 還沒喝就是 02/20 11:05
推 ppp00003:上次買一瓶10年窖藏 喝第一口就吐了..整瓶就拿去煮雞湯 02/20 11:12
→ ppp00003:看樣子是我太遜了...不懂品嚐紹興... 02/20 11:13
推 nonchrist:紹興喝多了半夜會起來找水喝...XD 02/20 13:49
推 a784801yk48:友情推 改天我也要喝看看 02/20 14:29
推 timewatch:前天有幸喝到像古代酒缸大的那種紹興....真不錯 02/21 21:54
推 KKL0141:我才第二次喝 第一次玉泉紹興 再來十年窖藏 但我覺得味道 02/21 22:14
→ KKL0141:都差不多 因為真的少能喝到 所以分不出來 02/21 22:15
推 KKL0141:酒缸大紅紹 好喝嗎?朋友店裡也有 只是想說一次要喝完所以 02/23 03:53
→ KKL0141:沒開 02/23 03:54