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肉毒桿菌如何引起食物中毒？肉毒桿菌檢驗分析評估 - 台美檢驗

肉毒桿菌廣泛分布在自然界各處中，如土壤、湖水、河水及動物的排泄物內。本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是A、B、E 等型，中毒致命率占所有細菌性食品 ...

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