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紫米、黑米、紅米，除了顏色還有什麼不一樣？

其實有色米通常都有分糯性或非糯性，以目前國內栽培的黑米來說，一般多為具糯性的黑糯糙米（亦稱黑糯米、紫米），但也有非糯性的黑米品種。 · 黑米這次試吃的黑米是屬於秈米 ...

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