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關於米類及做紅麴(紅糟)和蒸紅糟鮭魚( 2012.4.5. 修正) - 鳳英燕

我在部落格看到紅麴醬( 紅糟) 做法, 需要米酒 : 我是只用米的配方, 因為在丹麥買不到米酒, 做起來有困難, 所以我在回台灣時去中藥店買做酒釀的酒麴, ...

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