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紅醩~自製的健康美味。 (純古法釀製) - 好食客部落

紅糯米洗淨，加入紅麴米拌勻再加水(約5斤)，浸泡4~6個鐘頭之後，蒸煮熟熄火燜上半小時，再倒在無油的鋼盆裡打散攤開放涼， 微溫時(30度c以下)拌入磨成粉狀 ...

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