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蔬菜生吃較有益？高溫不一定破壞食物營養素！這5款蔬果煮熟 ...

不過如果在熱水中煮太久，抗氧化物質會出現流失情況。因此若家中有焗爐的話，可以用烤焗或類似比較少水的方式烹調紅蘿蔔，助釋放更多β-胡蘿蔔 ...

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