#冷便當 週末愉快
#婗媽a拎扁東 DAY.1~5
這週開始幫婗準備冷便當~因為小婗子受不了難吃的學校午餐自己把它給退了，一開始她都只帶水果配OK便利店，阿木擔心她營養不良😂，所以決定幫她做冷便當，食物都是前一天準備好、洗好，隔早使用川燙、氣炸、煎烤等，再用電扇吹涼或冰鎮入盒，唯一優點是、婗喜歡清爽原味、原形食物、像是彩椒、青椒、紅蘿蔔生吃、山藥、這些水煮菜加點塩、醬油她就很買單！雖然他不愛吃肉吃魚也是挺讓人煩腦的～但吃自己喜歡的食物比較開心又不會浪費。下週要幫她加點蛋白質了！

自從要幫她做冷便當開始⋯老娘每天滿腦子想的都是菜色、菜色、菜色，每天也變得好忙啊，最早、最晚的時間都是在廚房渡過～

有天，她看了一篇文章是說到要對父母肯定~
婗：妳需不需要我肯定妳
我：呆笑(肯定什麼)
婗：說妳好瘦、好美、屁骨好小、做飯很好吃
我：傻笑著！（屁話有什麼好聽的）
我：說實在，最近感冒加上幫你準備便當，其實真的有點累餒！妳就說句肯定的話來聽聽吧！

婗：妳做的午餐真的蠻好吃的😋
我：嗯！這忠肯的語氣我聽得出來～值了啦！（默默感動

#媽媽很容易滿足
#如果我是家庭主婦我一定會幫妳弄佩佩豬🐷
#先羨慕別人的媽媽去😂
#我跟著這樣吃 覺得午餐後肚子蠻沒負擔的舒服
#婗爸可以考慮跟進🐽
#最後二道是我的菜
她退訂後第一天帶蒸便當、覺得熱過的飯菜不好吃就算了、還燙到手弄倒別人便當🍱🥵，以前我們也都是這樣吃、但為什麼我就覺得她可憐🥺😅

《電器X 廚房》來份美味三明治& 氣泡蜂蜜紅蘿蔔汁說早安！

#Keyboard老師音樂請下沒有機票的日子

廚房裡的各位，姊又回來了（揮手）

最近廚房被使用的機率很高，
我猜廚房本人應該很想哭。

只是姐最近一直在想，
既然少買了幾張機票、少訂了那麼多間飯店💢
#真的沒有抱怨的意思🖕🏻

是不是該來添購一些新碗盤了說（喂）

anyway，
最近真心覺得有各式小電器真好啊！

-

#氣泡蜂蜜紅蘿蔔汁

姊姊我超愛紅蘿蔔汁，
打不完的紅蘿蔔生吃也覺得美味到不行，
把紅蘿蔔加上蜂蜜打成汁有一股清新又甜蜜的味道，
好好喝呀！
 ((你吐了嗎))

👉🏻感謝氣泡機和果汁機

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#自製杏仁堅果吐司
自製吐司真的好好吃，
外酥內軟還可以咬到杏仁的香脆，
熱呼呼的吃超幸福！
早餐來份(溫尢做的)香蒜鮪魚蛋三明治配上義式咖啡，
只能說......
尬的我愛假日！我愛我的生活！

👉🏻真心感謝麵包機和咖啡機

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忍不住感激各式小電器，
但弄了那麼一大堆，
最後其實是想說......
.
.
.
天殺的，感謝洗碗機！！！！！！！！🔥🔥🔥

#無腥味紅蘿蔔 #農家私房菜

登州伯伯的旭陽紅蘿蔔，生吃也無腥味！這次拜訪，登州伯用自家雞蛋🐔、蔥、招牌紅蘿蔔🥕親自上菜"紅蘿蔔蔥蛋"，連挑食不愛吃紅蘿蔔的夥伴也被收服！😆
👍收服小孩的紅蘿蔔，快來認試👉http://bit.ly/3d8PgdE
👍搭配土雞蛋👉http://bit.ly/3b5JdnZ

Need a cute lunchbox idea?
These dino eggs are easy to make and super adorable!

What you need:
- boiled quail eggs (or any other eggs)
- colorful veggies (choose vegetables that have a firm, thick texture, such as radishes, carrots or cucumbers)
- metal straw (or any other similar cutter/mould)

今天分享一道幫助便當配色的可愛配菜：恐龍鳥蛋

白白的水煮蛋放在便當裡不怎麼吸睛，只要花多一點點時間，就可以讓水煮蛋大升級！

準備材料：

-水煮鳥蛋（或雞蛋也可以）
-色彩鮮豔的蔬菜（推薦要可以生吃/質地堅硬的：例如紅蘿蔔,小黃瓜,櫻桃蘿蔔）
-金屬吸管（或類似模具）


#lunchboxidea #lunchbox #eggs #便當 #卡通便當

Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！

不過如果場景改變，在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話，即使不浪漫，都肯定窩心。因為除了老幼咸宜，簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話，肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水，就可以成為粟米羹。豪華版本，當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳，不過貪方便的話，做個蟹柳粟米羹，味道最低限度都係夾嘅，點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。

講起來我今次示範的都算是個豪華版，因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本，第一是因為慰勞飲食男女一班手足，勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨，拍檔識人在果欄做批發，買了一箱送了我幾條。題外話，我一向以為果欄只賣水果，不知道原來有蔬菜賣的。所以話，做人做事做生意，幾時都要與時並進。

以前小時候有得食新奇士橙，紅地厘蛇果（有幾多人知道究竟是甚麼水果？）已經不得了！以前過年過節，送橙送蛇果，用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來，非常得體的禮物。

言歸正傳，粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的，粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話，有急凍粟米青豆紅蘿蔔，和粟米肉粒的做法一樣，無需解凍，直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話，除了切粒麻煩，要煮淋都需要一段時間。

肉粒的大小，最理想是和粟米的大小差不多，因為除了味道之外，吃起來的口感亦很重要。溫馨提點，如果自問刀法麻麻，豬肉不能切細粒的話，不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒，我都見過，那個賣相……不予置評！

回饋各位肯睇我文字的讀者，醒大家多一個豉油西餐版本，就是不加雞蛋加忌廉，做湯做餸都得。又或者做一個全素版本，用素豬肉當然得，用素雞代替豬肉粒效果一樣好好，加少少胡椒粉提味，一滴油都不用加，清新健康到不得了！即使不是素食者，間中清清腸胃不失為一個好選擇。

材料：

忌廉粟米2碗

粟米粒2碗

脢頭肉6両

火腿扒 1塊

雞蛋2-4隻

胡椒粉2茶匙

鹽適量

糖適量

油2茶匙

做法：

1.豬肉切小粒，加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味，拌勻

2.用少許油先爆豬肉，加入粟米粒及忌廉粟米煮熟

3.視乎喜愛的濃稠度，加入拂勻的雞蛋代替埋芡

4.加入適量鹽及胡椒粉調味

Sweet Corn with Pork

Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp

Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.

足本食譜： https://bit.ly/37nqTbn


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素食家常菜料理│早餐別再吃饅頭了，1塊豆腐3顆番茄，好吃到一上桌瞬間秒殺，吃光光│Vegan Recipe.│EP127
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和番茄做一道素食家常菜料理，色香味俱全的素食家常菜料理這樣做就對了，最後給它裝入一個大圓盤，番茄豆腐香菜融合在一起，味道好有層次喔，有鹹有香有蔬菜的甜味，還有酥脆的口感，上桌前撒上黑芝麻，咬到黑芝麻會有驚喜喔！
小時候，聽長輩說吃番茄可以養顏美容，吃越多越漂亮，從小我就很喜歡吃番茄，你跟我一樣喜歡吃番茄嗎？歡迎在下面留言告訴我。酸酸甜甜的番茄，不管生吃，還是煮著吃，都很好吃喔！生吃的話，我喜歡加上一顆梅子，熟吃的話，我喜歡拿番茄來做很多的菜，比如番茄炒豆包、番茄蘑菇湯、番茄義大利麵等等，這一次我來做一道特別的素食家常菜，把它切丁，可以當早餐，也可以當點心，如果你要當午餐也可以，再煮鍋熱湯配，就很滿足了喔！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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‣‣ 素食家常菜料理│馬鈴薯別再煮咖哩了，加一條紅蘿蔔，香而不會膩，好吃到念念不忘│Potato and Carrot Vegan Recipe │EP122
https://youtu.be/R1JWBi06sIs
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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