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紅蔥頭油蔥酥差別 - Simonar

市售的油蔥酥多半以紅蔥頭加入豬油爆香，或油炸提煉而成。 紅蔥頭Shallot. 又叫火蔥、紅蔥，外皮為紫紅色，大小如同蒜瓣，外觀為細長的水滴型，果肉 ...

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