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特級校對陳家廚坊︰請客吃飯 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

荔枝肉有兩種不同的做法,一種是把瘦豬肉奇小上十字花,七刀成荔枝大小,酶好後加澱粉下油炸,使肉塊卷成荔枝狀, ... 把紅糟醬的粒子再壓爛,加入糖和浙醋,拌勻成醬汁備用。

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