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阿基師59元出好菜之紅燒吳郭魚by 許菁 - 愛料理

吳郭魚表面劃刀，薑切絲，蔥切絲略泡冰水 · 少油乾煎吳郭魚，煎至兩面略焦黃（約7分熟），把魚推至鍋邊，利用鍋子空隙下少許薑絲略炒 · 加水下去蓋鍋蓋悶煮 ...

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