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紅燒魚醬汁比例 在 HK Foodie. l Foodexploring Instagram 的最佳解答
2021-09-03 13:28:41
留係香港都可以味遊世界🌎✈即日起至16日,全線一田超市今夏帶來一田夏麵祭【Noodle HoME-liday】🥘,齊集左過百款日韓台速煮麵,由冠軍拌麵、人氣低卡蒟蒻麵食到即食餸包、日式丼飯、麵食配料同醬汁都一應俱全,有啲仲係獨家優先發售添吖🥰! 今次帶K味遊世界既選手包括左韓國三養元祖甜辣冷麵($...
紅燒魚醬汁比例 在 ℍ?? ??????• ?????//??????✈️ Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 06:05:01
[利園高級中菜🥢] 環境舒服既中菜廳,見到新推岀既套餐有二人同行一人免費,而且食物超吸引就book位去試😻 新推岀既套餐 「盛夏珍饈百味宴」,以四大海味珍品為主角,原價每位$980,而家享有買一送一!可以食盡鮑魚、海參、鮑翅及花膠。 ✨准揚四小品 ✨迷你花膠冬瓜盅 ✨紅燒雞火鮑翅 ✨海參蟹肉芙蓉...
紅燒魚醬汁比例 在 Beau/台北美食/花蓮美食/台中美食/住宿 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 19:15:50
🥄榮榮園浙寧餐廳🥢-40年的老菜好味道 🤜#勁寶吃台北 🤜#勁吃過必愛上 一直都覺得自己心目中有住著一個老靈魂,非常喜歡吃老菜🥰(各式的不同菜系都喜歡,還是就是喜歡吃而已),這次要來介紹我爸媽訂婚時的餐廳(有夠久遠的),是一間浙寧餐廳,上望查了一下他的特色(選料講究,烹飪獨到,注重本味,製作精細...
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紅燒魚醬汁比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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美味祕訣:
1. 魚身擦乾水份,避免油爆
2. 魚身劃刀易熟,更快入味
材料:
鮮魚 2尾/fish 2pcs
蔥段 30公克/scallion 30g
薑絲 20公克/ginger 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
豆腐 200公克/tofu 200g
紅燒醬 適量/ braise in soy sauce sauce q.s.
紅燒醬
醬油50ml/soy sauce
醬油膏60ml/ thick soy sauce
米酒50ml/cooking rice wine
糖30ml/sugar
水120ml/water
作法:
1. 魚用餐巾紙將表面及腹部的水分擦乾。
2. 在魚表面肉厚處劃刀。
3. 利用醬料瓶,按照刻度調出醬料。
4. 鍋中倒入適量油,放入魚和豆腐,先不要移動,小火煎至底面焦香。
5. 煎至邊緣微焦後翻面,放入蔥段、薑絲、辣椒段炒香。
6. 加入適量,小火煮約3分鐘。再將魚翻面,燒約2分鐘,讓魚雙面皆燒煮到醬汁。
7.煮至醬汁濃稠略收乾即可。
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紅燒魚醬汁比例 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
2021-04-18 19:00:11現代吃貨必看!【糖醋油條】口感脆爽,濃郁酸甜,簡單作法讓你輕鬆好駕馭!
今天這道料理,據說劉德華超愛啊!
名字聽起來就令人口水直流,
油條是我早餐很喜歡吃的其中一個食物
加上我很愛的糖醋手法,
今天最重要的比例、以及步驟
你一定要學起來!
完美的糖醋醬跟油條,
結合再一起真的非常的美味啊!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉油條 2條
👉糖 40克
👉白醋 3大匙
👉水 3.5大匙
👉番茄醬 3.5大匙
👉太白粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉芝麻 1小匙
👉蔥花 5克
👉醬油 0.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①倒入醋、水、醬油、番茄醬、糖、鹽、太白粉,並攪拌均勻
②將油條切至5~6公分的長度
③將油條放入氣炸烤箱裡,並逼出多餘的油
④將醬汁倒入鍋中,並煮至濃稠狀
⑤放入油條與醬汁拌炒
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#糖醋
#油條
#酸甜
#中式料理
#簡單料理
#居家料理 -
紅燒魚醬汁比例 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-04-16 19:00:09香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」
加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道!
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅
⚡️用途:牛肉、羊肉也常用於孜然去料理,
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強,
而獨特的香氣成為許多菜餚,不可或缺的重要調味!
咖哩也很常用到孜然唷,而且還有烤肉也很常使用,
孜然與醬料結合非常的對味!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後,將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後,把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋,把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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紅燒魚醬汁比例 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
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熱血Marketplace
1.
Evapolar - evaSMART EV-3000 二代小型個人流動冷氣機 白色(加送1個filter)
產品編號:MDY26321
模仿自然海風的製冷效果,帶來舒適清新的冷氣
能調整空氣濕度及淨化空氣,解決以往使用冷氣
時濕度低皮膚乾的問題
體積細小及可使用外置充電池供電,方便隨身攜帶
符合歐美CE , ETL 認證
建議於 3至 4平方米的地方使用
噪音-25- 40分貝
尺寸:184 × 217 × 207 mm
重量(未入水) : 約1.5 公斤
水箱容量: 1300 ml
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用電 : 12W 消耗 5V,2A
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原價:$900
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太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包 (限19)
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香港台灣名人愛店研製出品。獨具特色祕製配方,細細品嚐麻中帶甘。特選上等九葉青花椒,清香味濃,麻味純正。道地手桿麵條,暖陽日曬鎖住麵香。獨創壓麵新技術,使麵能夠吸附飽滿醬汁。
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太和殿 麻辣拌麵 155克 6包 (限18)
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熱血Marketplace
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台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 清香芝麻醬麵 (八包裝)
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熱血Marketplace價︰$198
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台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 濃厚香醇黑麻醬麵 (八包裝)
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麻辣鴨血豆腐(自選數量) 併 出前一丁(10包裝)
套裝包括:
和秋 麻辣鴨血
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熱血Marketplace價︰$140 起
限時優惠價︰$132 起
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聽日好人經濟嘅限時優惠包括:SunnyLife嘅台式食品 及 心靈養生坊嘅湯包套裝。
聽日(27/8)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
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SunnyLife
1.
和秋 麻辣豆腐 3包裝
套裝包括:
和秋 麻辣豆腐 3包
每包450g (約一至二人份)
滷到入味的麻辣豆腐,吸飽美味湯汁的麻辣豆腐,一向是火鍋的靈魂人物。
帶勁的麻辣香氣,滑嫩的豆腐一口咬下,溢出滿滿的麻辣湯汁,令人食指大動。
打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底!加熱即食,美味不需等待!
無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯,和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足!
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限時優惠價:$128
2.
曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝
- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 牛大骨慢火熬煮
- 湯頭加入季節時蔬悶煮
- 嚐出食材最原始的甘甜
- 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯
熱血Marketplace價︰$208
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3.
曾蒙牛 紅燒牛肉細粉 三盒裝
每盒460g
嚴選金門良金牧場酒糟飼養溫體牛肉
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價:$198
4.
曾蒙牛 麻辣血旺(鴨血)寬粉 三盒裝
套裝包括:
麻辣血旺(鴨血)寬粉540g三盒
每盒成分:
水血(水、雞血、鴨血、萃取液),調理包(辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、香料)
日正寬粉(馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉、碗豆澱粉、水)
淨重:540g(固形物:調理包200g、日正寬粉40g)
烹調方式:
寬粉放入滾水快煮5分鐘
撈起寬粉放入碗中
用煮麵後的熱水將料理包隔水加熱5分鐘
將麻辣鴨血倒入碗中,加點青菜或蔥花,即可享用美味的麻辣鴨血寬粉囉!
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價︰$198
5.
阿進師 麻辣鴨血罐頭 三罐裝
套裝包括:
阿進師 麻辣鴨血罐頭800g 三罐
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$188
6.
阿進師 五更腸旺鴨血罐頭 三罐裝
套裝包括:
阿進師 五更腸旺鴨血罐頭800g 三罐
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$188
7.
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包
套裝包括:
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包
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太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包
套裝包括:
太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包
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太和殿 麻辣拌麵 155克 6包
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太和殿麻辣拌麵 155g 6包
頂級至尊乾拌麵,香辣勁道。純手工製麵,彈牙有勁。回味無窮三重奏香、辣、彈。特級分量,比一般市售麵多37%。香港藝人來台愛店出品。
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心靈養生坊
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消暑清熱套裝 (共五包)
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滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
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苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
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2.
捱夜滋潤套裝 (共五包)
套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包
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3.
祛濕解毒除煩焗茶套裝
套裝包括:
健脾祛濕焗茶(7小包)一包
羅漢果洛神菊花茶(7小包)一包
淡竹葉綠茶(10小包)一包
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7天懶人湯包加強版
※ 套裝包括:
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28天有營地減消脂套裝
※ 套裝包括:
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香濃黑蒜火腿響螺湯 拼 姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 套裝
※ 套裝包括:
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7.
姬松茸木耳黑蒜湯 併 三菌元貝湯 套裝
※ 套裝包括:
姬松茸木耳黑蒜湯 X3
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淮山南棗響螺湯 併 香濃黑蒜火腿響螺湯套裝
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紅燒魚醬汁比例 在 懶媽親子育兒記 Facebook 的最讚貼文
【台式火鍋「牛大人」- 食到好飽系列】 #懶媽飲食推介 #牛大人 #旺角美食
終於可以食到好出名嘅「牛大人」,識食就硬係頭一輪5點就入座,因為7點半前離座會平啲,我哋揀咗「澳洲極上和牛套餐」,個餐有9款唔同嘅牛肉片揀,仲有豬肉、雞肉、魚、海鮮同小食,配埋 「牛大人紅燒排骨煱」湯底,個湯好甜,好足料,120分鐘,真係食到好飽!
用電子掃code 落單,好方便,上嘢食嘅速度好快,當中我最推介以下幾款:
💕澳洲M9和牛牛丸💕
好爽口彈牙,好有濃郁牛味,多汁,一定要試。
💕澳洲和牛M5牛肩卷💕
有手掌咁大塊,薄薄地,放落水度拖兩下就即刻食得,重牛味,脂肪比例適中。
💕安格斯牛小排💕
我喜歡這個脂肪比例多一點,食落好滑身,有入口即溶嘅感覺,極度推薦。
💕蟹籽墨汁漿💕
好特別嘅食材,超級彈牙,加上蟹籽嘅質感,口感層次好分明。
💕牛媽秘製滷牛筋💕
非常冧同入味,濃郁嘅滷水,帶出牛味,入口即溶,一試愛上。
其他牛肚同湯底嘅材料都好正。
飲品有好多選擇,我最鍾意係桂花烏龍茶。出邊仲有個自助區,有唔同嘅蔬菜、麵食、丸類,當中最特別嘅係竟然有牛柏葉同埋魷魚🦑,兩樣都唔會韌,好冧身。
醬汁方面,都有好多唔同選擇,當中我覺得最特別嘅係洋蔥牛肉醬,配搭牛肉食,可以更加帶出牛嘅鮮甜味。
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