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魚，蒸的好吃！達人煮出鮮嫩「清蒸魚」的3 個訣竅

清蒸時鮮 · 1. 請魚販在殺魚時，順便從背部片開，洗淨、拭乾水分後放入蒸盤，加入調味料1，並鋪上二片薑和一支切小段的蔥，水燒開後放入蒸10分鐘。 · 2. 將 ...

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