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主廚不說的料理祕訣：十二部位豬肉吃法大公開！ - 媽媽經

喵編每次上超市或菜市場，看到一堆琳瑯滿目的各部位肉，都不知道該怎麼 ... C. 肩胛肉（胛心肉）： ... 適合以滷煮、紅燒，常見中式滷豬腳即此部位。

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