🇭🇰銅鑼灣區 _______________________________________________________ Damn it' s HOT! 來到連香香公主都黎食過的紅堂， 位於登龍街永光中心1樓，樓上鋪門面簡約，推開大門有另一番景致。 餐廳以黑紅色作為環境色調，裝修帶著中式文化格調， 近窗邊的VIP包廂房私隱度大，隔著疏通的中式屏風帶點獨立空間， 座位寬敞、乾净企理，是精緻高級的火鍋定位。 坐低先來簡單醬料(每位$20)， 醬料調味的驚喜之處，每檯提供一瓶花椒油和一瓶紅椒油， 小編特別愛上支花椒油的香口，又愛上紅椒油的辛口刺激， 自家調製的辣椒油必要試一兩滴啊! 如果係麻辣控一定建議點紅堂和牛牛油麻辣， 另外還有清油養生麻辣湯、東北酸菜白肉鍋、和牛牛油麻甩沙嗲鍋， 今次友人唔食辣所以點了最後的火腿花膠魚肚老火雞湯。 落單後等了數分鐘鍋已到，店員上菜快捷好快野食就齊哂。 =̶火腿花膠魚肚老火雞湯鍋=̶ $268 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 女士暖肚恩物、既養生又滋陰， 講明老火湯當然要飲返一碗先再落配料， 花膠沉湯底、魚肚浮湯面，兩者各有口感功效， 魚肚無扮花膠，滾到中段吸湯精華吸到脹彭彭， 花膠大塊滑溜，連男士都忍唔住咬多幾啖。 =̶美國牛肩胛肉=̶ $188 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 10大塊牛肩胛肉砌成金字塔形，可見其新鮮堅挺的牛肉質素， 油脂比例肥瘦均勻，將並滾數十秒軟腍粉紅肉色就剛剛好， 入口嫩滑牛味香濃，滾熟仍保持鮮嫩的紋路清晰， 點上秘製辣汁提高鮮味讓食得的牛肉味道更鮮甜。 以下就是必點的自家自創手工菜款式了 =̶自家手製“紫菜響鈴=̶ $68 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 即叫即炸的鬆脆，是卷層夾左紫菜一齊炸起的響鈴， 建議整件放湯2秒內就好攞上來即食， 令紫菜香保留，配合豆香品嚐脆身的口感。 =̶蒜泥白肉水晶包=̶ $68 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 原本已經半熟的水晶包外層晶瑩剔透， 店員提示落鍋滾一分鐘左右就可以食得， 餡料係微辣嘅蒜泥白肉，口感滑溜。 有點像點心中的粉果火鍋版。 =̶寬粉=̶ $28 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 飽肚之選，而且滾熟後又係晶瑩剔透，入味吸湯。 兩個人食份量可以用豐富形容。 =̶ 拔絲糍粑小爆花=̶ $88 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必點的手工精製甜品， 糍粑的外層周圍被甜甜的拔絲包圍住， 自創即製，即叫即做，所以甜品需要時間等待， 拔絲的糖絲薄脆香甜，頂層有爆炸糖襯托，再咬埋落煙韌糍粑， 驚喜三重口感味道值回票價! 迷人煙霧配上店內音樂，鄰近兩邊食客有慶祝生日有婚後慶祝， 係一個CP值幾高，傾計開會或朋友聚會的好地方。 湯底除咗麻辣之外還有其他唔辣的選擇， 所以亦適合唔食得辣嘅朋友。 ______________________________________________________ 👅美味: 9/10 😮驚喜: 9/10 ✨環境: 10/10 💆‍♂️服務: 9/10 💡性價: 8/10 🐽飽肚: 9/10 💫回頭: 9/10 👍推薦: 9/10 🔍餐廳: #紅堂 @redhallmalahotpot #redhallmalahotpot 🏠地區: #sharefood2you_銅鑼灣 🍽菜式: #sharefood2you_火鍋 💸價錢: $854 已加一, 二人份量 📍地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓 ⏰時間: 18:00 - 22:00 MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #銅鑼灣美食 #香港美食 #hotpot #火鍋 Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。

北區附近新開一間店家名為「#初心堂麵食」，店內裝潢氛圍很像來到一家日系文青咖啡館，店內其實賣的卻是古早味台灣傳統小吃美食像是肉燥飯、豬油拌飯、紅油抄手、手工餛飩湯麵、蒜泥白肉，雖是傳統小吃但他們有稍做改良不是又油又鹹的口味，內用免收10%服務費，外帶麵湯會主動分開。住附近或在附近上班如果懶得出門吃的話可以叫「外送」，「初心堂麵食」目前配合外送平台配送有「Uber」、「panda」。 🍛肉燥飯$38元 如果你有點「肉燥飯」可以加點一份蒜泥白肉，再加碗湯更完美啦~ 肉燥飯入口滿香，他們家的肉燥不會太肥，肉燥湯汁淋上白飯上，鹹香下飯卻不會很油膩也不會過鹹 如果你像我一樣也喜歡蒜泥的味道，個人建議可以加些調味料區中的蒜泥，蒜泥加入肉燥飯我覺得更好吃變成蒜香味肉燥飯，口感變的更豐富~ 🍜梅花肉片湯麵-粄條$70元 採用大片梅花豬肉，梅花豬肉通常油花分佈均勻肥瘦分明，梅花豬肉一入口質軟嫩細緻不柴。 🐖蒜泥白肉$60元 如果怕吃豬肉太油的人可點「初心堂」這道蒜泥白肉，選用台灣豬的「前腿肉(胛心肉)」油脂會比五花肉少，淋上蒜味十足的蒜泥醬油，喜歡吃重口味的話店家滿貼心一旁多附上盛裝蒜泥醬油的醬料碟。「蒜泥白肉」豬肉肉質結實沒有豬腥味，淋上蒜味醬油帶點微甜蒜香味 🍲紅油炒手$60元 愛吃辣的人不要錯過這道重口料理，紅油炒手中的「餛飩」是店家純手工包，內餡則是自家精心研發調製餡料及豬絞肉，這道是辣的醬汁店家滿用心連醬料部份油蔥酥、紅油醬汁也都是店內自己做的不是使用買現成，新鮮炸過油蔥酥是帶有濃郁香氣不會有油耗味，一口咬下餛飩皮薄且肉餡帶點鮮甜沒有豬肉的腥味且醬汁中帶酸辣微甜的滋味。 📌初心堂麵食資訊 電話：(04)2320-2298 地址：台中市北區西屯路一段437號 營業時間：中午11:00～14:00/ 晚上17:00～22:00 公休日: 每週一固定店休 #科博館美食 #台中肉燥飯 #台中文青麵店 #台中美食 #初心堂 #goodie

#就醬子烤吧 前陣子跟朋友來到台中這間超夯的「就醬子烤吧」用餐，一到用餐時段店裡可是座無虛席，越晚越熱鬧！在台北、台中、彰化有不少分店，我是來台中大坑步道這的「就醬子烤吧東山店」用餐，店裡主打的平價串燒多達50種選擇，另外還有炒泡麵、主廚海鮮系列、小火鍋等等選擇，店內的用餐環境非常寬敞舒適，下班後小酌的首選！⚠️開車不喝酒，喝酒不開車。 - 🍻寄酒大放送優惠活動📣 📌活動期間：即日起至6/30 宵夜時段21:00後限定，兌換時段日期不限制。 📌活動說明：於活動期間至限定門市參與寄酒活動，購買12瓶18天啤酒(一箱)就再贈送你6瓶18天啤酒🍺（可寄酒！） ⚠️活動期限還有機會獲得「Apple AirPods 藍芽耳機」，依收集的寄酒張數可兌換不同獎項。 ⚠️活動限定單一門市購買及兌換。(中部限定) - 🔺烤吧小魚乾 $68 🔺水蜜桃芒果沙拉 $98 🔺鹽烤霜降骰子牛 $55 （活動贈送） 🔺烤青椒 $33 🔺烤玉米 $40 🔺烤絲瓜 $40 🔺皎白筍 $40 🔺花枝丸 $35 🔺烤中卷 $88 🔺鹹豬肉 $45 🔺培根鳳梨 $48 🔺豬五花絲瓜 $70 🔺豬五花金針菇 $75 🔺鹹蛋南瓜炒泡麵 $88 🔺豬五花溏心蛋 $60 🔺怪味醬小花枝 $88 🔺怪味醬涮白肉 $78 🔺蒜香奶油金針菇 $88 🔺塔香炒蛤蜊 $108 🔺油蔥胛心肉 $88 🔺油蔥雞腿排 $78 - 小菜招牌「烤吧小魚乾」口感、香氣都非常不錯，肯定是必點下酒菜之一。涼菜「水蜜桃芒果沙拉」非常大一份！上頭淋上的香甜芒果水蜜桃沙拉醬酸甜又解膩，點一份來share剛剛好。若人數夠多，還可以再點怪味醬小花枝、涮白肉，價格便宜份量又十足👍 - 「豬五花溏心蛋」我們一致非常喜歡，外層帶點碳香的豬五花包覆著半熟溏心蛋，在嘴裡滿滿幸福感啊！活動贈送的「鹽烤霜降骰子牛」火候拿捏恰到好處！帶點粉嫩的色澤，入口能感受到軟嫩多汁的口感與牛肉的香氣，沾點玫瑰鹽也更能帶出牛肉的鮮甜味。 - 新品「鹹蛋南瓜炒泡麵」實在太欠吃了！身為鹹蛋黃控的各位一定要點來試試啊！鹹香帶點南瓜泥的香氣，吸附在炒泡麵上非常涮嘴！ - 「蒜香奶油金針菇」一份88元很可以！入口蒜香奶油味十足，屬於比較重口味的一道，裡頭還有些許的冬粉，這樣吃起來也更有飽足感。來到串燒店必點的還有「塔香炒蛤蜊」，加入蔥薑蒜及米酒下去拌炒，香氣逼人，絕對是店裡招牌必點的開胃菜！ - 🎊好康報報🎊 📆活動期間：5/25-6/30 至全台門市消費並在Google留下5星好評，即贈「鹽烤霜降骰子牛」一串！ - 🔎 尋找更多台中美食🉑️以追蹤這個標籤 👉🏻 #阿華田吃台中 - 📍店家地址：台中市北屯區東山路一段330號 ⏰營業時間：18:00-01:00(凌晨) ☎訂位專線：0968-330-032 - #台中#台中美食#台中宵夜#台中必吃#台灣美食#台中餐廳 #台中串燒#台中燒烤#串燒#燒烤#北屯區美食#大坑美食#平價美食#銅板美食#宵夜#居酒屋#台中居酒屋#taichung#taiwan#bbq