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常備一支惹味糟鹵膽煮出各種解暑開胃涼菜-飲食- 明周文化

傳統做法是把香糟和香料吊起來，讓糟汁慢慢滴下，成為原汁糟鹵， ... 除了做最基本的酒糟蛋，劉師傅也會用糟鹵做萬用的汁膽，「製如醉雞、醉鴿時，我 ...

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