真心佩服兼職全職飲食業的勞動階層們。 小妹兼職酒吧斷斷續續一年，甜品店數個月，一日返Hard Core 十二個半鐘開檔收尾，手腳不屬己，做唔停手門口人龍不見盡頭，心裡只想不要再入客，做埋手頭上D 野得唔得，唔得唔好意思，有幾多張桌就要入幾多人，除非廚房冧檔，加多張椅逼逼地又做多個。食完即刻收碟，坐夠一個鐘好走人。另，碗碟刀叉抹唔停，不斷加水出野落單跑樓梯，一個又一個循環，好難得十人走左再入九個，ok, 忙到十二點半last order. 收尾既洗廁所抹兩層地呀吸塵，抹晒d 餐具同碟，收工。 捱左三四個鐘食餐飯再七八個鐘，乜八個鐘唔係正常工時咩？其實晚上個八個鐘先係Hard Core 開始。遇到麻煩客一分鐘落一個order, 前後落幾樣，未諗好食咩就叫你過去。 酒吧呢，凌晨三四點，cut 晒單做晒last order, 爆晒燈D 人仲唔肯走，一個飲醉酒拍下你pat pat 定係嘔落地，嘔落杯滿滿的。轉桌的客大搖大擺去新桌，其實你可以自已拎返自已個杯，客氣少少。 又或者一放低碟雞翼去緊拎餐具你已經吹左我幾次，食到成桌雞骨。返到屋企成頭煙味原來已經朝早，第二日再黎過。 密集式做左一年幾個月，態度差的麻煩客我會比佢更差更串，一係你投訴我一係你唔好食。都係個句，日日要對著洗少少錢就要洗到人盡既「客人」，小妹真心佩服當飲食業的勞動工友呀。