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潮式飯後甜點｜金蒜反沙芋 - AndThen.hk

芋頭要炸至金黃色，糖水要煮成小泡泡的杰身糖漿，熄火倒進芋頭，使勁兜炒至少5分鐘，動作由慢變快，少一點臂力都不行，務求將糖液炒至乾身起沙，攤凍便可 ...

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