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糖反砂原因
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[問題] 焦糖失敗詢問- 看板baking
1.問題敘述/食譜配方:焦糖液一直失敗,第一次太緊張關火後急忙加熱水(失敗,糖凝固? 第二次不小心煮微焦,結果關火後加水一樣失敗我用二級砂糖, ...
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