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冰糖葫芦返砂是怎么回事？什么是反砂？到了 ... - 今日头条

反砂 的原因有几个： 一，白糖的含酸量过低，糖的纯度过高，就容易反砂。 解决办法，增加柠檬酸的投放量。 二，温度过低，熬糖的时候火候掌握不好怕糊 ...

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