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南希的太妃糖| Nancy's Toffee - 不萊嗯的烘焙食譜

焦糖容易煮失敗，其原因多是來自於糖在與液體加熱過程，很容易出現反砂(無法液化、出現結晶)情形，這關鍵就是攪拌時機點、速度及頻繁度等等眾多變數的綜合，所以影片中 ...

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