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糖反砂原因
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自己做糖葫蘆!絕對不失敗的懶人食譜-發胖版
... 失敗變焦糖TAT. 過程中切記不可以攪動砂糖,否則容易反砂,. 反砂產生的原因是在加熱過程中太早攪拌, ... 反砂的話就沒辦法做出好吃的糖葫蘆囉。
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