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粵菜- 維基百科，自由的百科全書

屈大均《廣東新語》載：「天下所有食貨，粵地幾盡有之，粵地所有之食貨，天下未必盡也。」反映出它的烹調食材涵蓋範圍很廣。粵菜廚師擅長把食物作改變後，還能滲透出食物 ...

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