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中国菜- 维基百科，自由的百科全书

近代以来，加工食材的技術、刀具也是最多樣的，使各个地方菜肴差异极大。由於無法一概而論，光代表菜系就有闽菜、湘菜、粤菜、苏菜等四大菜系，深入研究可多達八到十 ...

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