#里民活動中心_互助箱📦
#第5檔預購開跑

疫情漸緩的狀態
讓人迫不及待想往外跑
大家還是要謹慎小心做好防護喔
里民活動中心會持續努力盡我們微小的力量支持各位

第5檔互助箱
一樣精選了多間台南知名小店
有中藥行、咖啡廳、酒吧、甜點店
美味、溫暖的料理，總可以讓人露出幸福的笑容
希望疫情下的大家，都能安然自在
你好、我好、我們一起好。

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【第5檔---里民代表/ 箱中飽物】

🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【 慢烤手撕豬乳酪餅 】
美式粗獷BBQ料理---pulled pork ，長達6個鐘頭的低溫烤製，豬肉經長時間的加熱變的軟嫩多汁，用叉子輕輕一撥就能撕開。
搭上乳酪和餅皮，請不用在意形象大快朵頤吧！

🚩 咖哩鬥陣
【 鷹嘴豆香料咖哩+烤餅 】
香料風味明顯、個性鮮明的咖哩。
以孜然為香料主底，搭配胡荽、肉桂、卡宴辣椒、薑黃....墊出層次
並加入番茄翻炒至鮮味釋出，以及焦糖化洋蔥的淡淡甜味，融合薑蒜炒透後的香氣釋放，五辛素。

🚩 餘事 YU Studio
【 豆豉排骨 】
平時專長是飲品的餘事，為了互助箱的整體性，再度端出阿嬤的下飯料理～港式家常菜「豆豉排骨」，刻意調整程適合下飯下酒的厚度，單吃配啤酒、或成為餐桌上的一道料理，都非常便利，是媽媽快速上菜的好幫手。

🚩 博仁堂
【 十全大補燉雞 】
「博仁堂」前身為「益智堂」，是台南超過半世紀歷史的中藥舖與中醫診所，以專業的中藥知識融入燉品，讓食補也同是享用美味。
十全大補燉雞 ，雞肉加上燉煮藥材四物湯、四君子湯加上黄耆、肉桂等，屬於溫和的補湯，夏天也適合飲用。

🚩 鼻子過敏 noodles and warm foods
【 麻辣豆腐2入組 】
台南在地麻辣湯麵店，店內形象給人非常年輕的感覺，殊不知湯底非常下功夫。用古灶柴燒這種超越一般瓦斯熱度高溫淬煉湯頭精髓，遵循古法熬製傳承阿公半甲子的手藝。
特製麻辣湯頭滷製，湯汁流竄板豆腐每個氣孔，焦香甜味交融
簡單微波 or 蒸熱就可以直接開吃。

🚩 最初的地方
【 起司剝皮辣椒貝果+法芙娜巧克力貝果 】
Q彈有勁的貝果麵包體，搭上微辣鹹甜的剝皮辣椒跟起司丁，兩者混合非常對味且越嚼越香。
法芙娜可可粉混入麵粉中，內餡包進72％的鈕扣巧克力，苦甜味並夾帶濃郁可可香氣。

🚩 Bar TCRC
【 台式風味飲 + 花果風味飲 】
TCRC多次入圍亞洲最佳酒吧前50名 (參考 ASIA’S 50 BEST BARS)，這次在互助箱推出了兩款風味特別的無酒精風味飲，平時排隊還不一定排得進去，現在訂購互助箱就能擁有開蓋即飲的即時享受。

🚩 拾參
【 馬卡龍 6 入限量版禮盒 】
拾參的的馬卡龍式貼心的減糖配方，吃了不會太膩口反而是剛剛好的味道。一次擁有6種最受歡迎的口味：桑椹、洛神花、月見鹹蛋黃、玫瑰、紅絲絨、檸檬。

🚩 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
【 U.I.J 訂製軟毛牙刷2入組 】
友愛街旅館房客回購率第一名，讓人最想買回家屯貨的獨家訂製商品！能夠好好刷到每一顆牙齒的小刷頭，搭上軟硬適中的竹炭刷毛，每一單支包裝皆附「ora2旅行用牙膏 5g」乙個。
加碼 (A.)訂房88折優惠+(B.)JIU GUI精釀啤酒購酒優惠
👏第五檔互助箱感謝U.I.J贊助場地拍攝
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🔹【互助箱訂購表單】🔹
https://reurl.cc/no3kn1
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我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
8/14（第一梯）、8/21（第二梯） 出貨

#台南 #里民活動中心 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防疫

🇭🇰【香港味道】系列

適逢奧運，收工好多時就即刻返屋企🏡
唔想錯過任何一場緊張刺激嘅比賽🤺
但又想隨時隨地輕鬆品嚐到美味食物🍽
除咗叫外賣之外，而家仲多個選擇🥡
就係呢個100%香港製造嘅「香港味道」即食餸包😀
一共有十款，烹調方法簡單😋
滾水煮又得，微波爐叮又得😇
我就鍾意放入滾水，唔使解凍😛
煮十幾分鐘，一倒出嚟就食得😉
響屋企都能夠輕易食到港式家常菜味道😜

港式經典沙嗲牛肉300g🐮$36.9
沙嗲牛肉，我嘅至愛😍
沙牛超多，花生味濃，必食推介👍

滷水牛𦟌300g🐂$59.9
牛𦟌慢火炮製，用上獨特嘅滷水汁，肉質鮮嫩😚

港式咖喱牛腩300g🍛$27
咖喱味道香濃，牛腩軟熟入味😊

HKTVmall有售
@hrwoodwardfoodsas

#Tasteofhongkong #香港味道 #加熱即食
#急凍料理包 #hrwoodwardfoodsas #海潤食品

//华盛顿 — “我是用一个比较特殊的方式离开香港，也不是用一个合法的方式离开香港的。怎么样离开我不方便告诉你，” 26岁的肯尼(Kenny)说，“我当时唯一的想法是，如果我给拦截的话，我就死。我会跳海，死也不想回到中共统治的香港。”

这是肯尼来到美国的第四个月。他戴着圆框眼镜，身着红黑格纹衬衫，正在读一本题为《法外之海》(The Outlaw Ocean)、讲述海上犯罪的书。他手边的尼康单反系着一个小吊饰，写着“光复香港”。

说话声音不大的他，与两位同样来自香港的室友住在华盛顿近郊，家里的伙食通常由他负责，菜单包括叉烧、卤鸡翼、腩仔等港式家常菜。

他的手臂纹有一个和平标志，笑称这是作为“和理非”的象征。很难将眼前斯文的“文青”和亲中媒体笔下的“暴青”连结在一起。他的座位后方悬挂一面写着“香港不是中国“(Hong Kong is not China)的旗帜，隐约说明这个封号可能从何而来。

肯尼在香港土生土长，过去对政治没有太大兴趣。拥有一份稳定的土木工程师工作，休闲时就和朋友聚会打游戏，他从前的生活和大多数香港年轻人没有太大区别，“流亡”这个词对他来说更是遥远。

随着年纪增长，肯尼看到越来越多来自中国大陆的群体，带着自己的生活方式和方言移居香港。虽然担心香港本土文化会因此逐渐淡化，但既然没有对自己造成切身影响，得过且过倒也无妨。

“香港政府不断地把国内的人推到了香港，他们的行为也不是香港可以接受的。当时我非常讨厌的。可是我不会做什么事情，讨厌就讨厌，”他说，“2019年6月之前，我还是一个‘港猪’，什么都不管。”

肯尼补充说，香港的确也有知书达理的中国大陆人，但比例上还是较上水、元朗、天水等地常见的“横冲直撞、暴买”的大陆人少了许多，“比例大概是1比1000，”曾住在元朗的他说。

反送中运动 人生出现转折

2019年6月，香港爆发反送中运动，上百万人走上街头表达对港府的不满。很多人和肯尼一样，带着积压已久的愤怒上街。

“送中条例真的是离谱。如果我在Facebook或Instagram说了类似的话，我会不会送中？那我在香港二十几年所谓的言论自由就没了，这个是你告诉我可以保留下来的，可是现在你突然鬼鬼祟祟地立一条法律，想要把我们香港人闭嘴，我就觉得真的不行，”肯尼说。

反送中运动刚开始的时候，肯尼连在街上骂警察都不会，不懂怎么抗争，更不要说做出比较激烈的行为。但那个月，他慢慢看清香港政府对民众诉求的消极回应，以及香港警察对示威者的暴力行为，过分到再也无法忍受。

“我知道我不反抗的话，香港、我自己、还有我下一代，我觉得香港人就会灭族，”他说。

肯尼参与了反送中以来几乎每一场主要游行示威，只要在网络上看到消息，他会放下手边一切事情前去支援。示威活动进行时，每当看到警察投掷催泪弹，他会毫不犹豫地将烟雾弥漫的催泪弹丢回警察所在的位置，笑称自己练就铁砂掌，煮饭再也不怕烫伤。

此外，警方不时会要求提早结束示威活动，肯尼和手足守在众多示威者的最前线，与手持棍棒的警察对峙，确保后方示威者能平安离开。

被关七八年后的香港还是香港吗？

2019年10月中旬的一天，肯尼和朋友刚结束游行，几名警察突然朝他们跑来。下意识地，肯尼和友人拔腿就跑，警察也没有停止追逐。就在快要甩开警察的时候，他听见一个女生大喊“救命”。

“我跑得快，当时可以离开的。但我作为一个年纪比较大的大哥哥，我不可以就这样跑走。所以我当时想都没想，转身跑回去救人。之后不小心弄伤那个警察，给抓了。”

肯尼回忆道，被捕以后，他被带到警局一个小房间，两名警察痛殴他的肚子和胸口，抽打到倒地不起，几近不省人事也未见警察收手。他身旁的手足情况更严重，被打到两只眼睛睁不开，需要医生开刀把淤血抽出才能睁眼，手臂也断了。

“他们说我们是暴徒，我觉得警察只是在没有人看到我们的地方打我们而已，他们的行为比我们还严重，”他说。

保释期间，他的律师告诉他，就算自首，他也会因打警察这项罪名被判七年到八年刑期。一想到出狱后，香港不只变天，更可能已经无力可回天，肯尼认为离开是唯一出路。

“如果我七年到八年之后出来的话，香港还是不是我当初知道的香港？是不是已经变成大陆，或者已经是共产党的世界？我就觉得如果现在不离开的话，我永远离不开共产党的魔掌之下，”他说。

面对入狱风险只能离开香港

离开香港的过程中，他抱持必死的决心，一旦给人拦截，他打算跳海自杀，宁死也不愿回到共产党统治的香港。所幸最后担心的事情没有发生。

“很多人都说我们很勇敢，什么都没有带就跑走。我觉得自己也不是一个很勇敢的人，我只是一个弱小的人。就是因为我们害怕才会离开，”他说。

看到晚些启程的12港人被捕和送中，肯尼不免有些幸存者内疚。他感慨地说，如果他和12港人一同启程，现在的他不会坐在记者对面谈话，而是已经命葬大海。

2020年8月，12名香港人于保释期间乘坐快艇偷渡台湾途中，被广东海警截获，随后送中。当中8人被以偷越边境罪判处7个月徒刑，今年3月刑满从深圳移交香港，面临涉嫌触犯《国安法》等控罪。

另外两人被以组织偷渡罪判处两年和三年，目前仍在中国服刑。还有两人因未成年不被起诉，被捕同日移交香港警方。

“他们12个人不应该经历他们的状况。他们单纯就是为了我们生活的香港，为了我们曾拥有的自由，还有心里的正义。本来他们就不应该要坐船离开香港，我觉得香港政府真的害了我们香港新一代，”他说。

规划避难美国的未来

肯尼说，自己凭借了许多人的帮助和运气，才得以离开香港、来到美国。美国政府主动提供协助，安排来美所需的文件和签证，解说庇护申请事宜。待备齐个人资料后，肯尼会开始庇护申请程序。他认为这或许是命运的安排，让他留在美国为香港人做一些事情。

美国约有23万香港移民，主要居住在加州和纽约。肯尼估算约有13到15名流亡者在美国，当中三分之一同在华盛顿特区。他希望《香港安全港法案》尽快通过，帮助更多香港人来到美国，增加在美香港人的小小力量，来更团结地推行一些活动和法案。

未来他打算和其他流亡者一同推动香港倡议、参与游说工作，并为计划流亡来美国的香港人提供协助。他也打算开设自己的YouTube频道，讲述香港人在美国的生活，供计划移居的人参考，以及叙述香港的情况让美国人知道，代替失去言论自由的香港人发声。

“就算我们去了哪里都好，只要我们的心在香港的话，我们可以做更加多的事情，帮助我们的香港，不是随随便便跑到其他地方，就忘记了我们本来的香港，”他说。

肯尼相信香港独立是唯一的出路，在众人努力下，光复香港的目标会在不久的将来实现，有生之年自己一定能回到香港。他不后悔自己在19年做过的所有事情，也不后悔离开香港，他将这些看作命运的一部分。

肯尼说，“所以未来也会有担忧的，可是没关系吧，反正也死不了。当我离开香港之后，那个经历之后，我就觉得，反正都没有什么好怕的，反正死也不怕了，我就觉得没所谓啦，就望着前面冲吧。香港人，我们会在香港的煲底下再见。”

【我的住家飯 E26】洋蔥豬扒 白灼赤米 沙巴龍躉 雞油炒豆苗 極速30分鐘！

呢餐飯好似好多嘢，好似好麻煩？其實30分鐘一定煮好，今次3個人食，煮多少少啦！
有時諗唔到煮啲乜，睇下呢類型嘅片攞吓靈感都好吖 lol!

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張媽媽【翠玉瓜煑粉絲蝦米】，簡單港式家常菜，有益易做，家的味道。請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。

MamaCheung's "Fried Courgettes with Glass Noodles", a simple and delicious home-cooked Chinese dish. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.

✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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材料 Ingredients (四人份量 4 people portion)
一條翠玉瓜(五百克) 1 courgette (500g)
三十克蝦米 30g dried shrimps
五十克粉絲 50g glass noodles
二百三十毫升水 230ml water
一片薑片 1 slice of ginger
四份一茶匙糖 1/4tsp sugar
四份一茶匙鹽 1/4tsp salt
兩茶匙蠔油 2tsp oyster sauce
半茶匙麻油 1/2tsp sesame oil

學到了吧！各位！

#排骨湯 #煲湯 #香港家常菜

影片縮圖製作：MOCHA
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