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「蛋」是我們「餅」持傳統作者邱昱銘楠梓高中高三8 班黃培

本研究想探討傳統麵糊類蛋餅，因死我們將實驗部份分為兩階段，第一階. 段以進口小麥麵粉(統一)、喜願小麥麵粉、十八麥麵粉，三種麵粉為變項製作. 出蛋餅皮，研究就不同 ...

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