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【美食聖經】台北《米其林指南》紅皮書下周一出版 - 蘋果日報

米其林 評審依據5項標準評分，包含食材品質、對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值、餐飲水準的一致性；象徵最高榮譽的3星 ...

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