[爆卦]米其林2021是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情 這次的米其林名單,有著許多意外,也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準,確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」,而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。 如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話,或許就容易理解一...

  • 米其林2021 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-04 19:00:08
    有 50 人按讚

    米其林失去公信力? 2021米其林餐廳名單公佈 MUME掉出榜單!|克里斯丁聊料理

    這次的米其林名單,有著許多意外,也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準,確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」,而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。

    如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話,或許就容易理解一些餐廳上榜,一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許,畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼,是最出了名的 #黑箱作業

    各位有什麼想法,歡迎讓我知道! #米其林 #台北台中米其林 #2021疫情

  • 米其林2021 在 台北旅遊網 Facebook 的最佳解答

    2021-09-01 12:00:59
    有 245 人按讚

    【星星在臺北⭐臺北米其林美食】

    請大家把手借我、掌聲響起來~👏👏👏
    一顆⭐、兩顆⭐、三顆⭐敬邀大家雲端齊聚見證🎉 #臺北摘星時刻🎉

    今年有 #6間 新星降落在臺北,還有許多維持或新晉🌟三星、🌟二星、🌟一星、💚綠星、🍽餐盤推薦殊榮的優秀餐廳!
    每間獲獎和入選的餐廳都以💗純熟的技巧、💗優質食材與創意,和💗對美食及顧客的熱情不斷求新求變,獲得國際 #米其林 、#必比登 的肯定!
    一起按照米其林指南名單,探索星星的滋味吧🌠

    🌠2021臺北美食 X 2021米其林指南🌠
    https://guide.michelin.com/tw/zh_TW

    (*圖中照片皆為隨機挑選*)
    #臺北美食 #米其林2021 #必比登 #摘星的那一天 #美食魂 #社交防疫距離 #梅花座

  • 米其林2021 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-28 07:00:11
    有 232 人按讚

    本來想說新聞媒體已經整理過今年米其林的名單,想偷個懶...😁

    2021米其林:https://aniseblog.tw/236773

    左思右想也想知道自己還有哪些餐廳還沒吃過?最後還是把今年的清單列出來。各位朋友呢?吃過大部分的餐廳/小吃嗎?我居然有超過一半沒吃過耶,真是汗顏....哈!😆

    寫過食記的,我也同時補上超連結在文章裡,點「食記」2字就可以看到紀錄哦!各位請慢用,還有一年的時間可以慢慢來解決有興趣的清單....🤤

    #台北米其林 #2021米其林

  • 米其林2021 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-03 18:58:17

    #米其林 #台北台中米其林 #2021疫情
    這次的米其林名單,有著許多意外,也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準,確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」,而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。

    如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話,或許就容易理解一些餐廳上榜,一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許,畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼,是最出了名的 #黑箱作業

    各位有什麼想法,歡迎讓我知道!

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    ■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
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    ■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
    https://youtu.be/_yiognMjWJs

    ■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
    https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

  • 米其林2021 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答

    2021-08-25 20:00:06

    【台灣1001個故事 精選】台中必比登|白心儀 Taiwan 1001 story

    (00:12)中台灣西餐教母 法式料理結合在地農產
    被封為教母,冠上這樣的稱號有時候反而會成為進步的阻力。但是這一位被封為中台灣西餐教母的女主廚從來不自滿,三十多年來她不斷精進廚藝,並且靠著自學精通英文、法文、義大利文,還巧妙融合各國菜色,讓自己的地位無可取代。現在她拿出準備退休的積蓄,蓋了一棟美食殿堂,希望在這座殿堂裡更多後輩也能有機會一圓廚師夢想。

    店家資訊:
    鹽之華
    台中市西屯區市政路581-1號
    電話:04-2372-6526

    (10:29)軟Q豬腳腿庫飯 台中排隊美食
    台中一位豬腳大王,二十幾年來時時刻刻都在想怎樣讓豬腳更好吃,期許自己讓台灣豬腳,也能成為百年事業。

    店家資訊:
    富狀元
    地址:台中市美村路一段203號
    電話:04-2301-3588

    (18:43)中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣
    工作上沒能學以致用,發揮專長,許多人都會覺得很遺憾,甚至自艾自怨,但是這一個跟著太太來台灣定居的大陸中醫師,因為在台灣根本無法執業看診,他乾脆心念一轉,去學做他愛吃的上海點心,現在這個醫生牌的小籠包,已經為他創造人生另一個事業高峰。

    店家資訊
    滬舍餘味
    地址:台中市南屯區公益路二段537號
    電話:04-2258-6111

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
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