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[爆卦]米其林五大標準是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇米其林五大標準鄉民發文沒有被收入到精華區：在米其林五大標準這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 米其林五大標準產品中有164篇Facebook貼文，粉絲數超過3,280的網紅Ai No Yakitori 愛情串燒，也在其Facebook貼文中提到， 我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。 對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。 有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅新聞挖挖哇！，也在其Youtube影片中提到，錢進中國形象大變 名嘴開酸張庭很會演？ 👉https://youtu.be/On8795gzKtU 望族風水出大事！三兄弟求助王爺公揪真兇 👉https://youtu.be/pUDyIYqJUBk 婆婆買房送兒子 媳婦一招變共有財產 👉https://youtu.be/eOEGVf6LYFY 【...

「米其林五大標準」的推薦目錄

米其林五大標準 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的精選貼文

2021-09-15 15:21:06

疫情之下，星光明暗— #2021米其林台北台中評析   米其林在8月25日公布2021年星級名單，這個時間點，堪稱幸運。   台灣疫情控制下來，人們出門吃飯意願變高，雖仍有內用防疫規範，餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎，不再那麼不合時宜。   攤開名單，卻讓人欲言又止。   我向來傾向以正面的態度看待米...

米其林五大標準 在 江肇國 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 03:59:59

#必比登揭曉 #台中33家中17家在中西區 恭喜這些入選的店家❗️美食界的盛事米其林指南2021，其中前哨戰必比登推介評選標準是店家提供 #物有所值 的美食，讓人能用1000元以下就吃到 #有水準 的3道料理😋 台中有33家入選，中西區就佔了17家👍，金熬金熬😍，阿國特別整理了這些入選的店家名單...

米其林五大標準 在 小樂樂屁股扭一扭 Instagram 的最佳解答

2021-08-19 00:47:54

#樂樂openbox 2021最強罐罐來囉！嘖嘖募資好評熱銷超鍋334% 這個夏天你還怕你的寶貝缺水嗎？ @hojjahojja 主食罐開下去，一切煩惱一次解決！ 樂樂是一隻挑食的孩子所以樂媽總是要不斷尋找各種罐罐、乾乾來滿足這隻小公主，平常很喜歡在嘖嘖募資上看一些新東西，因為那是到台灣年輕人用心...

  • Ai No Yakitori 愛情串燒

    米其林五大標準 在 Ai No Yakitori 愛情串燒 Facebook 的精選貼文

    2021-10-01 03:00:18
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    我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。

    對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。

    有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美，駕駛艙有改裝三環表的那種。他油門一拜，檔檔斷油，一路紅線拉轉到三軍總醫院門口，那是我人生第一次體驗到貼背感，在科學上稱之為G力。

    後來我們都離開了餐飲業，他跑去當業務，我跑去玩樂團。然後人生又都把我們拉回到餐飲，回到這個門檻很低但水很深的產業。

    今年「好菜Küisine 」獲選米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳。標準是物有所值，花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館；我吃過，實至名歸。

    常常聽到誰誰誰跟家裡拿了一筆錢創業，這種事情我真的不是很感興趣。看到小白主理的餐廳一步一腳印的成長茁壯，我真的好開心，因為他給了我信心。我們有相似的人生曲線，一起成長在一個月領兩萬什麼狗屁倒灶都要做的年代，而且他們也是情侶一起打拼經營一間店。

    餐飲業者很辛苦，但不像航運股一樣陰情不定，不像比特幣一樣看的到摸不到。餐飲業很誠實，你投入多少就回你多少。

    我跟小白都有一個信念，努力總會有回報的；今天還是勵志文。

    #愛情串燒 #好菜küisine

  • 巴黎老姐甜廚碎碎念

    米其林五大標準 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-18 17:48:18
    有 675 人按讚

    //生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
    //凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
    老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
    但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

    國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
    在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
    上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
    心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
    大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

    畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
    多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
    既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

    2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
    但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
    當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
    所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
    （在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
    就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

    2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
    畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
    比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

    畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
    團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
    一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
    不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

    之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

    回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

    在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

    兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
    閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

    恩，這十年就是這樣過來的🙏
    雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
    回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
    當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

    感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
    下台一鞠躬🙇‍♀️

  • 資策會創新學習中心

    米其林五大標準 在 資策會創新學習中心 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 19:27:10
    有 12 人按讚

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