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米其林餐廳在日本的評價作者： 劉晉如。台中高農。餐飲管理 ...

1926 年開始，為餐廳評分的米其林星級評分系統開始運作，評選出46 家傑出餐 ... 表示，評分的. 美食專家包括三位法國人和二位日本人，星級評等的標準則純粹以盤中的料.

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