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米其林指南標榜匿名秘密客評鑑有五大準則 - 天天要聞

而評鑑員進行餐廳的評鑑並不是根據個人喜好，而是依照米其林一定標準來評審。 ... 另外，米其林每年會收到約45,000封讀者信件，這些讀者意見也會是評審員評分的參考。

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