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竹筍要煮多久
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煮綠竹筍小秘方 - 否極泰來樂活天空
呂師傅說,早期煮筍會添加米糠,因為米糠或生米上有一層酵素,會去掉筍的苦味,同時帶出它的甜味來,很多台菜餐廳的沙拉筍,都是這樣煮綠竹筍。煮筍的火候也要注意,一支10 ...
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「竹筍要煮多久」
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