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竹筍泡水 - Luethi partner

關火燜蓋泡涼. 筍子煮熟後，不要動它，繼續燜蓋著，泡在水裡整鍋放涼，再取出分切，保持脆爽口感。. 2 妙招！. 保甜去苦更入味. 保鮮要泡冰水，水溫高無法 ...

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