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竹筍泡水
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竹筍怎麼去苦味?殺青後怎麼保存? | iCook 愛料理| LINE TODAY
泡冰水保脆度:竹筍煮熟後,若要馬上食用,可將剛煮熟的竹筍直接泡入冰水中降溫,讓竹筍維持鮮甜與脆度。 放涼密封放冷藏:若沒有要立刻食用,先讓竹筍放 ...
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