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現在吃綠竹筍正當季！富含膳食纖維與維生素 - 大人社團- 康健

如果無法馬上處理鮮竹筍，建議泡水放入冰箱冷藏，或是餐巾紙沾水後包住竹筍根部，減少底部切口顏色變深，延長鮮度，也能避免竹筍口感變硬、變老。

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