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竹筍泡水
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從挑選到保存,【竹筍】的超實用小知識 - 酸女孩的甜點料理手記
有些商家為了讓竹筍賣相佳,可能會浸泡藥劑,購買時,用手摸筍頭切面,如果有滑膩感就可能泡過藥劑;挑箭竹筍、桂竹筍時,如果有漂白水味,或顏色太白就不宜購買。 傳統 ...
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