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筍子要怎保存？內行曝關鍵口感升級 - Yahoo奇摩新聞

也有婆媽加碼分享訣竅，「筍子貴在爽脆有甜，帶殼水煮可保持筍味且甜度較高。帶水冷藏可保持水份，口感爽脆。1、外殼略為刷洗，2、水滾煮5分鐘，熄火悶10 ...

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