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認識食物中的磷與磷酸鹽

磷酸鹽 具有不同的形態包含正磷酸(ortho)、焦磷酸(pyro)、三聚磷酸(tripoly)、及多聚合磷酸(poly/meta)，除了多聚合磷酸鹽之外，其他的磷酸鹽都同時有天然 ...

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