🔥*週年激安優惠第二回 8⃣-9️⃣折*
2021年10月4日12：00 -
2021年10月8日23：59
—

最新產品用法：
https://www.facebook.com/groups/kaleidodropswebinar/permalink/1300524280408396/

—

✨*Freedom Sleep & Release Collection*
-Freedom Sleep
-Freedom Release

每個帳號只可買2套
原價 ~HK$3090｜PV226.75~
優惠價 HK$2472｜PV181

💗Freedom Release自由釋放系列
-在全身產生正能量流，幫助提升您的正能量
-帶來平衡與和諧的感覺
-促進積極的人生觀

內含以下5瓶複方精油
Freedom 15ml
Divine Release 15ml
Joy 15ml
T.R. Care 15ml
Transformation 15ml

使用方法：將2-4滴直接塗抹在所需區域（敏感皮膚需稀釋根據需要使用）。每天擴香3次，每次最多 1 小時。Transformation請用1滴V6稀釋1滴精油，並根據需要塗抹在所需區域。其他使用方法可參考包裝說明。

💤Freedom Sleep自由睡眠系列
-促進放鬆，一夜安眠
-在全身產生正能量流
-幫助平靜想法和感受

內含以下4瓶複方精油
AromaSleep 15ml
Freedom 15ml
Inner Harmony 15ml
Valor 5ml

使用方法：將2-4滴直接塗抹在所需區域（敏感皮膚需稀釋根據需要使用）。每天擴香3次，每次最多 1 小時。其他使用方法可參考包裝說明。

✨*Nourishing Hair Care Set 柔潤美髮套裝*
-Lavender Shampoo 薰衣草潤澤洗髮乳
-Lavender Conditioner 薰衣草護髮素
-Mirah Lustrous Hair Oil 護髮油

限量500套｜每個帳號只可買3套
原價 ~HK$680｜PV67.25~
優惠價 HK$578｜PV57.15

💧Lavender Shampoo 薰衣草潤澤洗髮乳
-含精油成份：薰衣草、快樂鼠尾草、茉莉、檸檬
-由天然的草本萃取、維他命及精油配方製成
-溫和潔淨頭皮
-滋潤髮絲，增強髮質

使用方法：每日使用以強壯髮質。

💧Lavender Conditioner 薰衣草護髮素
-含精油成份：薰衣草、快樂鼠尾草、茉莉、檸檬
-溫和滋潤秀髮
-強韌髮絲
-香氣清新

使用方法：每日使用以強壯髮質。

💧Mirah Lustrous Hair Oil 護髮油
-富含堅果油、梔子花油、海甘藍籽油和山茶花油
-可使頭髮易於處理，提升柔順和光澤度
-減少毛噪、凌亂和打結
-幫助恢復受損頭髮的健康外觀
-成分天然，不含動物成分
-不經動物測試
-不含對羥基苯甲酸酯、硫酸酯、鄰苯二甲酸酯、石油副產品、合成防腐劑、人造香料或色素

使用方法：在頭髮半濕時，用少量護髮油塗抺頭髮中部副尾端。

⭐*Dream Catcher捕夢者精油* 15ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$745｜PV74.25~
優惠價 HK$633｜PV63.1

在什麼時候適用？
・散發放鬆、鎮靜和平衡的香氣
・幫助釋放負面情緒
・增強積極思想和能量
・提升精神意識
・支持思想流動和想像力
・增強夢想和視像化，激發情感創造力
・提高實現夢想的機率

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

注意：使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
若使用後做惡夢，代表潛意識中仍有未解決的事，請繼續使用並想像事情已解決

⭐*Sacred Mountain聖山精油* 15ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$370｜PV36.75~
優惠價 HK$314｜PV31.2

在什麼時候適用？
・注入精力、力量、踏實感和受保護感，產生一種處在神聖環境下的心靈感受
・讓您更接近大自然並創造寧靜的時刻
・當您的一天不堪重負時，可以吸入它以獲得片刻的平靜
・帶來舒適感，並促進自信和清晰的感覺
・當中的黑雲杉精油，傳統上被拉科塔印第安人用來加強他們與偉大精神力量的聯繫和交流，並鼓勵繁榮，鼓舞人心
・用於在個人或全層面提高精神意識

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

注意：使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線

⭐*Transformation轉變精油* 15ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$710｜PV70.75~
優惠價 HK$603｜PV60.1

在什麼時候適用？
・具有令人振奮的清新香氣
・喚起情緒上的幸福感
・幫助從黑暗的感覺進入光明、希望、和喜悅
・賦予積極性和自我意識
・刺激思想和能量的積極轉變
・提振正面的想法
・帶來勇氣去改變行為，實現願望

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

注意：使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線

⭐*Motivation激發精油* 5ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$525｜PV52.5~
優惠價 HK$446｜PV44.6

在什麼時候適用？
・激發行動、靈感和成就感
・提供正能量幫助克服恐懼和拖延的感覺
・增強朝著目標積極前進的動力
・提升和激發心靈和靈魂，增強精神實踐
・幫助放鬆身心，舒緩感官

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

⭐*Celebration慶典精油* 5ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$460｜PV46~
優惠價 HK$391｜PV39.1

在什麼時候適用？
・令人振奮，提升情緒健康
・創造和諧平衡
・激發積極情緒和活力
・緩解精神疲勞和神經緊張
・幫助恢復精神警覺性
・保持能量水平

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

注意：使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線

⭐*Into the Future邁向未來精油* 5ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$270｜PV27~
優惠價 HK$229｜PV22.95

在什麼時候適用？
・鼓舞人心，令人振奮
・幫助擺脫過去束縛
・幫助度過生活中的過渡期
・激發決心和開拓精神，迎接新挑戰
・有助產生發揮個人潛力的強烈意願
・帶來積極、面對挑戰的興奮和成功的喜悅
・支持能量中心：海底輪、太陽神經叢和心輪

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

注意：使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線

⭐*Rutavala靜眠精油* 5ml

每個帳號只可買1件
原價 ~HK$325｜PV32.5~
優惠價 HK$276｜PV27.6

在什麼時候適用？
・具有令人放鬆和平靜的香氣
・營造平和與安寧的感覺
・鎮靜和舒緩感官
・營造有利於睡眠的寧靜環境

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

—

✨*NingXia Red Singles 寧夏紅單品 90包*

限量500套｜每個帳號只可買1套
原價 ~HK$2570｜PV252.25~
優惠價 HK$2313｜PV227

-內含高抗氧化的新鮮原粒寧夏枸杞、超級水果配方及4種含天然檸檬烯的純淨柑橘精油
-提神醒腦，補充能量
-健康味美，支援身體整體健康營養
-支援眼睛及心血管健康
-有效清除破壞肌膚細胞的自由基，使肌膚更健康
-低糖低熱量，關注血糖人士可放心飲用
-純素配方
建議用法：每日飲用2次，每次60毫升。

💡你知道嗎？
*「超級水果」寧夏枸杞被傳統中醫採用超過20年，在《本草綱目》中早有記載枸杞的益處。它含有豐富纖維及蛋白質，高度抗氧化，是Young Living寧夏紅的其中主要成分。
*寧夏紅是市場上唯一一種將原粒寧夏枸杞和精油結合的營養飲料。
*1份寧夏紅(1oz至2oz)就等於14g寧夏枸杞，為您提供每日身體營養所需。

更多使用方法可前往FB群組查看：https://bit.ly/3zO5TFr

✨*BLOOM Your Better Self Set「BLOOM出新肌」套裝*
-BLOOM Collagen Complete 膠原亮膚飲 3盒

每個帳號只可買2套
原價 ~HK$1200｜PV96~
優惠價 HK$1080｜PV86.4

💡你知道嗎？
30歲後，肌膚和身體內的膠原蛋白每年開始下降1-2%，導致肌膚失去光澤、緊緻及彈性，還會出現皺紋和下垂的情況。

全球🌍首款精油膠原蛋白飲品
✨注入枸杞精華、含豐富檸檬稀的柑橘類精油（西柚、檸檬、青檸）、輔酶Q10、茉莉綠茶精華、肌膚所需的維他命和礦物質（如膠原蛋白代謝所需之輔助因子、維他命C、鋅和銅）
✨提供10,000毫克液體Peptan海洋膠原蛋白，有助改善肌膚彈性和緊緻度
✨小分子膠原蛋白（2000道爾頓）有助吸收
✨魚類源自法國的可持續來源，水解成較小分子，有助於良好吸收和利用
✨蘊含豐富抗氧化物
✨由內至外改善肌膚光澤，使肌膚時刻水亮飽滿，全面淨白亮肌
👉味道天然，不帶腥味
👉成分天然，不含人造色素、甜味劑、調味料、防腐劑
使用方法：每日1瓶，飲用前請先搖勻。

立即請往FB群組查看真實用家見證：https://bit.ly/3DbCozF

✨*Feelings Kit 淨能體驗/情緒精油套裝*

限量100套｜每個帳號只可買1套
原價 ~HK$1815｜PV181~
優惠價 HK$1633｜PV162.9

-有助整理情緒
-啓發靈感
-可促使思緒及心靈和諧平靜，使身心放鬆
-增強自我意識
-促進自我調整
-激發活力，鼓勵正能量
-助您了解自己及作出積極的改變
-套裝包括六瓶5毫升複方精油：Harmony樂融， Forgiveness寛恕，Inner Child尋真我，Present Time當下 ，Release心釋放及Valor II 勇氣II

使用方法：請詳閱個別產品說明。
或前往FB群組查看：https://bit.ly/3uiQjAI

✨*Raindrop Technique Set 雨滴精油按摩套裝*
*含Raindrop手冊

限量300套｜每個帳號只可買1套
原價 ~HK$1380｜PV138.75~
優惠價 HK$1242｜PV124.8

-融合純正精油的功效及傳統的獨特按摩手法
-有助達致能量提升
-有助創造靈性和寧靜的氛圍
-幫助賦活身心，達致身體和心靈上的內在平衡
-深層調理，強壯和保衛身心
-套裝包括9瓶5毫升單方精油：Thyme百里香、Basil羅勒、Peppermint薄荷、Oregano牛至、Wintergreen冬青、Cypress絲柏、Marjoram馬鬱蘭、Valor勇氣、Aroma Siez舒肌； 2支236毫升按摩油：Ortho Ease Massage Oil按摩油及V6綜合純植物油

完整使用方法：請詳閱個別產品說明。
或前往FB群組查看：https://bit.ly/2XVfqx1

✨*Healthy Gut Set 健腸營養套裝*
-Essentialzymes-4 複合消化酵素
-Life 9 綜合益生菌

每個帳號只可買2套
原價 ~HK$810｜PV80.75~
優惠價 HK$729｜PV72.6

💙Essentialzymes-4 複合消化酵素
-改善營養的吸收
-促進完整的消化
-有助於脂肪、蛋白質、纖維、食物礦物質、碳水化合物和加工食品的分解與消化
-日常使用可增強營養吸收，釋放食物礦物質，提高食物能量的攝取，並支持健康細胞和器官所需的重要氨基酸的產生
-雙階段釋放技術，使用兩款不同的膠囊
-小腸環境較鹼性，適合動物性酵素在下消化道釋放並吸收
-胃部環境較酸性，適合植物性酵素的膠囊在進入胃後數分鐘內釋放
- 膠囊內均加入了生薑、茴香、龍艾、八角茴香等精油，令功效更全面

使用方法：每日服用2次，每次隨餐服用1包。

💙Life 9 綜合益生菌
-內含源於9種有益細菌株的近170億活性菌
酸乳桿菌
雷特氏B菌
胚芽乳酸桿菌
鼠李糖乳桿菌
唾液乳桿菌
嗜熱鏈球菌
短雙歧桿菌
比菲德氏菌
龍根菌
-幫助腸道益菌平衡，支持消化系統健康
-有助於維持正常的腸道功能
-抑制壞菌增生，減少腸胃不適的風險
-提升整體健康免疫力
-獨特設計的延遲釋放膠囊，可待其進入到身體深處時再釋放有效成分

使用方法：每天晚上服用1粒膠囊，或需要時服。

✨*Thieves Oral Care Set 盜賊口腔護理套裝*
-Thieves Whitening Toothpaste 盜賊極致亮白牙膏x2
-Thieves Fresh Essence Mouthwash 盜賊倍加清新漱口水
-Clove 丁香精油 15ml

每個帳號只可買2套
原價 ~HK$505｜PV50~
優惠價 HK$454｜PV45

🌱Thieves Whitening Toothpaste 盜賊極致亮白牙膏
精油成分：盜賊、甜橙、薄荷、綠薄荷精油
-清潔及亮白牙齒
-天然衍生成分配方溫和去除表面污漬而不損壞琺瑯質
-有助防止牙垢的積聚
-有助對抗牙菌斑並支持健康的牙齦
-清新口氣，讓您展現自信笑容
-不含氟化物和其他刺激性成分
-不含有害過氧化物、SLS、對羥基苯甲酸酯（parabens）、鄰苯二甲酸鹽（phthalates）、礦物油、合成香水、染料、人工色素或香料、防腐劑和大豆

使用方法：早晚取適量清潔牙齒及牙齦。

🌱Thieves Fresh Essence Mouthwash 盜賊倍加清新漱口水
精油成分：盜賊、薄荷、綠薄荷、岩蘭草精油
．內含薄荷與綠薄荷精油，提供持久的清新口氣
．支持牙齦和牙齒健康
．有助於加強口腔清潔
．不含酒精、合成染料或人造香料
．內含純淨精油與甜菊成分，口感清新爽快

使用方法：將一大匙或一瓶蓋量的「盜賊（Thieves）倍加清新漱口水」含在口中，漱口 30-60 秒，或按需求自行斟酌時間。

🌱Clove 丁香精油

在什麼時候適用？
-令人振奮
-營造溫馨宜人的氣氛
-自製宜人的空氣清新劑
-保持頭腦清醒
-驅趕昆蟲

建議用法：以V6植物油稀釋塗抺在所需部位；以擴香機擴散精油

✨*Thieves Dish Soap Value Set盜賊潔碗液3支優惠裝*

每個帳號只可買1套
原價 ~HK$420｜PV42~
優惠價 HK$378｜PV37.8

．含精油成分：盜賊、玉檸檬、佛手柑精油
．天然植物萃取配方
．輕鬆去除污漬，不易殘留，重現潔淨光澤
．糅合多種具潔淨力的純淨精油
．散發柑橘清香
．成分溫和，不傷害雙手肌膚
．無添加介面活性劑、人造色素、甲醛、磷酸鹽與人造香料

使用方法：於溫水加入小量盜賊潔碗液。可按需要添加。

🌟*Thieves Household Cleaner盜賊家居清潔液補充裝*

每個帳號只可買2件
原價 ~HK$880｜PV87.75~
優惠價 HK$792｜PV78.9

．含精油成分：盜賊精油
．超高度濃縮與多功能配方
．適用於家中絕大部分的物體表面，如地毯、地板、櫃台、玻璃、牆壁等
．結合「盜賊精油」與天然植物性萃取，提供最佳清潔功效
．適合在全家人身邊使用，包含兒童和寵物
．不須使用傳統清潔產品中常見的刺激性或有毒化學物質即可達到深度的清潔功效
．採用植物性配方
．素食者可使用
經SGS測試證實，使用盜賊家居清潔液30分鐘後有效殺滅99.9% 金黃葡萄球菌，測試根據包裝列明之稀釋及使用比例進行。

溶液稀釋比例
一般清潔用途：30單位水加入1單位盜賊家居清潔液
重度去油汙：15單位水加入1單位盜賊家居清潔液
輕度去油汙：50單位水加入1單位盜賊家居清潔液
玻璃清潔：50至100單位水加入1單位盜賊家居清潔液

🌟*Seedlings Baby Lotion嬰兒潤膚露*

每個帳號只可買5件
原價 ~HK$175｜PV14~
優惠價 HK$157｜PV12.6

-專為嬰幼兒的皮膚而設計的溫和配方
-通過舒緩和保濕皮膚來預防乾燥
-非油膩的配方，可快速讓皮膚吸收
-使皮膚保濕、柔軟、光滑
-採用植物性天然衍生成份製成
-含純淨精油的輕微香氣
-經皮膚科醫師測試和低過敏反應
-素食配方
-配方不含酒精、對羥基苯甲酸酯（parabens）、鄰苯二甲酸鹽（phthalates）、石油化學品、動物衍生成份、合成防腐劑、合成香料或合成色素

使用方法：擠出少量在手心，雙手磨擦，使乳液微溫，然後輕輕按摩在寶寶的皮膚上。

🦷這是雪梨大學特別有名的牙科教授研發出來的～升級版珍珠粉配方，一黑一白兩大明星產品一起保護你的門面！

✨專門針對煙漬、茶漬、咖啡漬，美白牙齒的同時還能強健牙齦‼️

#澳洲牙醫師推薦

🇦🇺澳洲原裝White Glow潔牙粉

🔹活性碳
🔹珍珠粉

容量：30g
價格：290元 含國際運費

國內運費65-80元🉑️併運
➕1、私訊或Line:@miu6833e
✈️代購空運約4週到貨

🏆White Glo已經是澳洲第一的牙齒美白品牌，產品已在全球數萬個連鎖超市及藥局販售

⬇️活性碳產品成份⬇️
活性炭粉，碳酸鈣，二氧化矽，鈣膨潤土粘土，植酸鈉，脫水檸檬酸三鈉，苯氧乙醇，糖精鈉，香氣（風味），薄荷粉（薄荷腦），甜橙皮，薄荷粉

⬇️珍珠粉產品成分⬇️
碳酸鈣、磷酸鹽、二氧化鈉、海藻醣、檸檬酸、薄荷醇、雲母粉、珍珠粉

⭐️市面上絕大多數的美白牙膏，都是通過摩擦劑+化學吸附劑的原理實現牙齒美白，甚至會加入化學漂白劑來美白牙齒，長期使用對口腔健康都會有傷害。

🔺可吸出頑固污漬，捕捉色素顆粒
🔺避免蛀牙與牙結石形成，預防牙周病
🔺抵抗口臭
🔺高吸水性活性炭
🔺清除深色污漬和變色
🔺有效美白牙齒

⭐️white glo這款牙粉的主要成分就是天然的活性竹炭，採用的是吸附式物理美白原理，不含任何有害化學新增劑，美白牙齒還能強健牙齦。

⭐️這種竹炭粉可與我們平時見的大有不同，它們是來自跨越赤道的澳洲超強吸附竹炭因子。

⭐️澳洲作為南半球四面環海的國家，擁有純淨的海岸線，空氣質量極高。生長在這裡的竹炭是大自然的神奇產物，甚至安全到可以直接吃。

⭐️經雪梨大學的牙科教授G V Sotiopoulos研究，吸附效果不僅更強，還能深層幫助抗菌、清新口氣。

⭐️為了將它的活性打造的更強，White glo還特意研發了一套加工技術，將竹炭製成極其細小的顆粒，深入牙縫吸附口腔中的食物殘留物和細菌。

打開是超細緻的粉末質地，還有附一個小挖匙

⭕️使用方法
牙刷沾取牙粉，開始進行刷牙，刷完一遍漱口後再使用一般牙膏稍微再刷一遍，這樣可以完全清除牙粉殘留在牙縫間！

‼️一定要持續使用喔！

【最新】疫情升高！最新公佈中秋節期間不開放戶外烤肉縣市：新北市、基隆市、桃園市、台中市、新竹縣、新竹市、彰化縣、宜蘭縣、高雄市、雲林縣、嘉義市、南投縣、台南市。
有打算在中秋烤肉的朋友，要改變計劃了！
＃好食課營養師 建議在家烤肉也要注意：1. 肉類盡量選白肉 2.攝取高膳食纖維 3. 喝無糖飲料
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
中秋節戶外不能烤肉怎麼辦？🤣）
這次我們門市特別嚴選3款本土風乾熟成salami 生火腿 煙燻雞胸火腿
＆3款以台灣酪農未調整生乳製作的純手工乳酪，
再搭配台灣在地堅果70年老店的【新勝裕】堅果
滿滿的 ＃台灣味
甩開病毒、豬瘟陰影，體驗安心、慢工、風味，
讓食物回到我們生活中！
紅酒你準備喔！

【Dida Creamery】
Dida Creamery的產品全來自於一個10多坪的小型工作坊，並向台灣在地酪農引進未調整生乳，嚴格的手工製程毫不馬虎。
🏅壞壞小羊熟成乳酪
採用Tomme作法（將鮮奶油萃取出來後，再以脫脂乳製成乳酪），熟成約120-180天，味道溫和鹹度適中，沒有羊奶腥味的特色，脂肪含量低，可以讓小朋友與大人們都吃得開心。
（熟成起司小提醒：若表面部分發霉，用刀子把發霉處刮掉，其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃）
🏅煙燻乳酪
Scamorza是莫札瑞拉mozzarella的親戚，發跡於義大利南部Calabria一帶，風乾期約二到三天，經過煙燻的提味，煙燻的香氣可貫穿整顆乳酪，搭配酒品、沙拉、火腿都是非常適合的。
🏅新鮮白切達乳酪塊
將新鮮白切達乳酪切分成塊，不僅方便食用，還可搭配沙拉火腿等互相交替配合，帶出不同的風味。也可以淋上青醬或是搭配烤肉，享受全新不同的味覺碰撞。
【花田喜彘】
位於台灣田尾的永隆牧場，堅持以當季無毒農產飼育豬隻，透明的豬肉製程讓人們可以吃得安心吃得快樂。
🏅義式風乾 Salami
香料配方＆製作皆採用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸方式製作，風味雋永，廣傳於歐陸世界。
🏅義式風乾 Lonza
Lonza是頂級豬里肌採鹽醃風乾而成，非常適合在中秋晚上搭配酒品以及沙拉一同食用。
【食貨集】
100%優質CAS認證本產雞胸肉，不摻澱粉與增量劑，堅持三大肉品加工原則：低添加物、原料安心、製程安全。
🏅手工煙燻雞胸火腿
本次選用的手工煙燻雞胸火腿採用低溫醃製熟成，無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味，以歐式風味做為主調，入口後即散發出核桃木的香氣。
【新勝裕】
位於雲林北港的七十年老店，以新鮮、健康的念頭，堅持不添加化學藥物，希望將好的堅果推廣給大家。
本次選用南瓜籽、腰果、核桃三款，透過它們本身獨特的香氣，帶出火腿的香甜以及起司的滑順口感，搭配起來根本就是一場頂級的饗宴。

＃中秋節 ＃中秋烤肉 #限定 ＃手工起司 ＃手工火腿 ＃本土豬肉 ＃本土乳酪 ＃國產豬肉 ＃國產乳酪 ＃中秋禮盒 ＃中秋禮盒送禮 ＃salami台灣
（以上內容部分取自dida手工乳酪、花田喜彘官網）
————————————————————————————————
【訂購方式】
預購時間：即日起至2021/9/11
最後收單：2021/9/18
電話預訂：(02) 2358-2356
官網預訂：https://www.healthydiet.com.tw/product/367
LINE預訂：https://lin.ee/1GPiOWy
取貨方式：2021/9/16-9/21 ＃限定門市自取
門市營業取貨時間： 一到日 10:00-20:00
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
訂餐及更多健康飲食訊息：https://www.healthydiet.com.tw/
加入健康制作所Line@集點換好禮：https://lin.ee/1GPiOWy
營養師一對一「飲食計畫」熱線：https://bit.ly/37RJefN

不少瘦肉吃起來柴皮又乾身，確實令人食慾大減。不少人也有聽過鹽漬法，或是浸鹽水，可以令肉類更多汁可口。但背後原理是甚麼？今集食物冷知識一一解構。

肌球蛋白是組成肌肉纖維的元素之一。鹽可以溶掉肉類纖維中的肌球蛋白，被溶解的肌球蛋白極具黏性，在煮熟肉類過程中，溶解的肌球蛋白更能鎖實肉汁內的水份，故令肉類更多汁可口。坊間方法分為鹽漬及浸鹽水，到底哪個方法較好？香港高等教育科技學院食品與健康科學學系副教授方麗影博士指，將肉類浸鹽水時，部份肌球蛋白會溶在水裏，而鹽漬就沒有這個問題。

而火腿、腸仔、肉丸等加工肉，在製作的過程中加入大量鹽份，溶掉肉類內大部份的肌球蛋白，令肉類口感更彈牙。不少肉類加工食品或會加入磷酸鹽，提升肉類的保水功能。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

相關影片:
【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身：只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo)
【大圍小店】$128碗麵被批「等執」 前四季酒店副主廚靠貴價料熬湯留住熟客 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/gzQz3Yr94hY)
【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515（壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w)
【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲：我已經承受唔到 20200731（壹週刊 Next）(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港：受過港人恩惠想回饋 (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)

#果籽 #冷知識 #醃肉 #鹽漬 #肌球蛋白 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

磷酸鹽是食品添加劑常客，
會看食品標示的你一定對它不陌生。
心驚驚的是，吃磷酸鹽真的會洗腎跟骨鬆嗎？
來，安抓呷VCR攏尬厚哩

☞磷酸鹽小知識＆推薦食譜一網皆得：
https://tw.osparks.com/player/49/6217

✍參考文獻：
[1] 美國FDA把磷酸鹽列為GRAS級 (一般正常用量下對人體安全）
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1778
[2] WHO及FAO國際組織訂出的磷酸類添加物安全用量限制
http://www.fao.org/gsfaonline/groups/details.html?id=18
[3] 台灣食藥署的磷酸類添加物安全用量限制
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521&k=磷酸&p=2
[4] 食物本身存在的天然磷與添加劑磷的吸收方式不一樣，因此建議添加劑磷攝取要適量，且過多磷攝取可能會惡化腎功能。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
[5] 磷攝取太低會導致骨頭無法固化，磷攝取太高且鈣攝取太低可能造成骨質流失，所以，剛剛好最好！（人生就是追求個Balance！)
https://academic.oup.com/ajcn/article/81/5/1232S/4649817#110854943

#愛撥營養師DietitianAibo #磷酸鹽 #食物科學