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磅蛋糕太乾
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[問題] 磅蛋糕口感略乾如何改善? - baking 烘焙
於是昨天做了糖油法、無膨脹劑、糖蛋奶油麵粉均等量的磅蛋糕。 問題1(請看圖1):切片時發現靠蛋糕中間段的上段會有點感覺溼溼油油的,但蛋糕左右端 ...
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