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磅蛋糕冷藏變硬
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認識奶油的6種型態,讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖
如果要製作可頌麵包,將包裹著奶油的麵團反覆進出冰箱,讓奶油維持冷藏溫度,就是 ... 我個人的經驗是製作千層派皮,或是重奶油的點心像是磅蛋糕、酥餅時,值得多花 ...
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