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凹仔底烘豆人：咖啡烘焙之研讀、實作、推論: 五月2018

【在加熱至咖啡豆內部的階段時，則會出現脫水縮合及熱分解】。 ... 甚少在國外的論壇看到直火烘焙的討論，看到這串在home-barista上的討論簡直如獲 ...

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