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客家名菜「鹽焗雞」 蘸雞油薑蓉醬鹹香下飯| 鏡週刊| LINE TODAY

客家名菜「鹽焗雞」的沾醬並非配白斬雞的客家桔醬，而是以雞油為底的薑蓉 ... 的鹽商，需要大排筵席與客人疏通關係，為了保存筵席後剩餘的熟雞，廚師 ...

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