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與酵母共舞：跟著火頭工了解發酵的科學原理，做出屬於你的創意麵包

製作酸種老麵|製作流程,預發*任溫 5 °C冷装 12 小時以上它低溫浸泡穀物製作隔夜種預發音中低溫 5 ° C 冷藏 12 小時以上主麵團拜前置發酵兰-30 分鐘或 5 二夜或 12 小時 ...

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