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新手篇！在家做麵包，先學會基礎的麵糰發酵法（種法）！

中種法簡單的說，就是利用二次發酵，先攪拌中種麵糰材料，讓它發酵後，再與其餘麵糰材料攪拌。中種麵糰第一次發酵過程中，可以讓水分完全滲透於麵粉中， ...

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