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發酵的意思、解釋、用法、例句- 國語辭典 - Chienwen.net

一般指菌類或細菌或其離體的酵素在缺氧情況下，分解有機物的過程，尤常指分解醣類產生乳酸、二氧化碳或酒精等代謝產物的作用。也作「醱酵」。 重編國語辭典. 解釋. 發酵 ...

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