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生鐵 炒鍋
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20161230001115-260210
大古鐵器創辦人林允進:多喝鐵壺煮的水、多吃鐵鍋料理
有一種很薄的中華炒鍋,其實是添加鉻、鉬、錳等元素的熟鐵,才能去滾壓或是鍛造成形。 所謂不沾鍋都是鋁合金鍛造成型後加上會致癌的氟化物的表面 ...
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