雖然這篇阿媽牌生鐵鍋鄉民發文沒有被收入到精華區：在阿媽牌生鐵鍋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 阿媽牌生鐵鍋產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 長年來用不沾鍋的慣性就是冷鍋後才能清洗，鑄鐵鍋也是，所以煮菜時都會燒一壺熱水備著，煮完一道菜後先用熱水沖一下才能煮下一道菜。 鍋子不沾效果變差後，清洗更是麻煩，常常卡黑黑的油垢，又不能用菜瓜布刷洗，總是小心翼翼清洗養鍋。 今天第一次用生鐵鍋炒菜，煮完後要立馬用水龍頭沖洗時，真的會猶豫了一下，跟平...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，此視訊關於如何使用菜市場鐵鍋 清洗 保存 如何讓鐵鍋 鑄鐵鍋 不沾 FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859 部落格：http://goo.gl/wOYmTP ＃...
阿媽牌生鐵鍋 在 食在安心 ? 阿母欸灶咖? Instagram 的精選貼文
2020-05-31 05:59:55
Lunchbox for my sweety ~ 老菜脯雞湯/蘿蔓炒鮮蝦/咖哩雞片炒小黃瓜/紫米飯 清明時節雨紛紛，沒事我都不出門 🤣 這次的連假真的很乖，除了例行的採買外，真的沒到處趴趴走，倒是逛市場時，扛了一咖台灣手工製的阿媽牌生鐵鍋，打算回來好好練廚藝😅 沒錯! 就是練廚藝，雖說阿母不算...
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阿媽牌生鐵鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2015-10-28 11:51:20此視訊關於如何使用菜市場鐵鍋 清洗 保存 如何讓鐵鍋 鑄鐵鍋
不沾
FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859
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雖然阿媽牌自稱生鐵鍋,但有網友告知,實非生鐵,而為熟鐵鍋,我只是照著品牌名稱唸出“阿媽牌生鐵鍋”,也請大家別混淆了！不過不論是生鐵鑄鐵鍋,或熟鐵鍋,讓他熱鍋不沾的方法皆相同,並無衝突！
廚房紙巾擦過發現黑黑的那是正常的！鑄鐵鍋裡會有所謂的無機鐵粉末，有些說法甚至是說可以和胃酸作用變成無機鐵鹽，可以變成人體的造血原料.只要注意不跟含有果酸類的食物作用，產生低鐵化合物就可以.......煮綠豆也忌用鐵鍋，因為綠豆皮中所含的丹甯質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的丹甯鐵，使得綠豆湯汁變成黑色，影響味道及人氣的消化吸收.
如果使用沒有氫化過又耐高溫的油,就只需用到ㄧ種油.可以用：冷壓椰子油,冷壓酪梨油,玄米油,豬油,牛油,雞油,鵝油,都能只加ㄧ種油,因為都是耐高溫的油！......影片的方法是給想要吃到其它不耐高溫的油像冷壓橄欖油,冷壓芝麻油,冷壓堅果油的朋友！就必須用耐高溫的油保護不耐高溫的油脂！![post-title]()
阿媽牌生鐵鍋 在 Facebook 的精選貼文
長年來用不沾鍋的慣性就是冷鍋後才能清洗，鑄鐵鍋也是，所以煮菜時都會燒一壺熱水備著，煮完一道菜後先用熱水沖一下才能煮下一道菜。
鍋子不沾效果變差後，清洗更是麻煩，常常卡黑黑的油垢，又不能用菜瓜布刷洗，總是小心翼翼清洗養鍋。
今天第一次用生鐵鍋炒菜，煮完後要立馬用水龍頭沖洗時，真的會猶豫了一下，跟平常的習慣大不同😅
而且還可以用棕刷、菜瓜布用力刷，刷得時候真的好療癒啊！
可以用力刷得感覺好神奇啊🤣
因為油用得少，所以直接清水沖一下就好乾淨，無需使用清潔劑，要用清潔劑也行，只是日後養成的天然不沾油膜會比較容易被洗掉。
洗淨完要開火烘乾，稍等冷卻後再抹上一二滴油就輕鬆養好鍋囉！
養鍋影片與大家分享😊
順便提醒想入手鐵鍋的朋友，鐵鍋煮完食物後就要隨即裝盤，食物不能放在鍋裡喔！
#不用懷疑你沒走錯棚🤣
#生鐵鍋養鍋好簡單
#阿媽牌生鐵鍋
阿媽牌生鐵鍋 在 Facebook 的最佳貼文
一個多月的防疫期間
被Ken煮壞了兩個不沾鍋🤦🏻♀️
決定入坑生鐵鍋
讓Ken在暑假期間盡情甩鍋😂
#阿媽牌生鐵鍋
#希望我能駕馭的了
阿媽牌生鐵鍋 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最讚貼文
桃園金牌鐵鍋達人｜#百工職人 #桃園
在忠貞市場擺攤多年的葉欽源， #將手工生鐵鍋的開鍋過程變成一場實境表演秀，讓更多人看見傳統鐵鍋的特色。
生鐵鍋需經8道工法製鍋處理，用電動菜瓜布細磨讓鐵鍋更加平滑。這時候在家 #需要一個好鍋，來看他如何保留台灣歷史悠久的古法製作技術→