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食堂中的米飯重量中所謂的一兩米飯是指一兩米還是一兩飯？

生熟比=食物生重/食物熟重. 普通大米的生熟比值，大約是1 : 2.3. 簡單來說，50g的大米，可以煮成115克左右的米飯（這個值和米的品種、煮飯習慣關係很 ...

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